Hoy vengo con una receta muy fácil, muy rica, muy resultona y muy apañada de precio: morcillas de bocado sobre cama de albaricoque. Que en este caso, está preparada con albaricoques secos como ingrediente base, no con frescos, por lo que es perfecta para servirla en cualquier época del año sin importar la temporada. Es […]
¡Hay que ver cómo pasa el tiempo! Por fin, si, ya estamos en mi siempre adorado otoño. Me encanta esta época del año en muchísimos aspectos, incluido el gastronómico; la cantidad de productos ricos de temporada que podemos disfrutar ahora, son una gozada. Por eso el recopilatorio de este domingo lo quiero dedicar a algunas […]
Septiembre suele ser un mes complicado de gastos para muchas familias. si te gusta leer, es un buen momento para acercarte a la biblioteca y sin pelear por novedades (que dicho sea de paso, cada vez son menos las que llegan a las bibliotecas públicas) rebuscar en sus fondos y descubrir tesoros que tal vez […]
Durante todo este verano he añadido un buen puñado de recetas a la sección “En cinco minutos“. Para los despistados, en esta sección publico recetas que pueden prepararse de principio a fin en cinco minutos, ideas ricas para días en que andamos muy deprisa y no disponemos de tiempo para pasar en la cocina, pero […]
Hoy traigo un plato de legumbre, de estilo clásico, de cuchara. Una receta fácil de preparar, muy nutritiva y bastante apañada de precio, que todo suma a su favor. Unos ricos, clásicos y nutritivos garbanzos con jamón. Gracias a la olla rápida con la que lo he preparado, se cocina en poco tiempo. Los garbanzos […]
Hace quince años, Sofía Coppola debuta como directora con la película Las vírgenes suicidas. La película fue todo un éxito de público y crítica, e hizo que se mirara con otra cara a la directora, que había tenido unos inicios en el cine de la mano de su padre… dejémoslo en controvertidos.
Hoy traigo una receta la mar de rica, fácil y apañada: calabacín montadito. Un plato lleno de sabor, estupendo para servir como entremés, dentro de un menú de picoteo o para la hora del aperitivo. Es muy fácil de preparar y es un festival de sabores; os va a gustar, seguro. Para contrastar texturas y […]
Hoy traigo un postre muy rico y super sencillo de preparar: sandía a la iraní. Es una receta todavía con aires veraniegos, que ya que tardó en presentarse el verano, hay que aprovechar todo lo que se pueda. Además ahora la sandía está muy barata, ¡y todo cuenta! Además es muy fácil de hacer, es […]
Hace unos días se han terminado las vacaciones de los más pequeños y con ello ya una se va dando cuenta de que al verano le queda muy poquito y de que dentro de poco tenemos a la vuelta de la esquina mi adorado otoño. Para el recreo de los pequeños o el tentempié fuera de casa de los más mayores, aquí os dejo doce cosas ricas para la vuelta al cole; son recetas ricas para cargar pilas a media mañana y recuperar energías para afrontar el resto de la jornada.
Hace unos días os hablaba de cuánto me gustó la novela La esclava del sultán. La novela está muy bien ambientada tanto en la Estambul actual como en la antigua, cuando todavía se llamaba Constantinopla y era la capital del Imperio Otomano. La comida, los alimentos, sobre todo cuando las novelas transcurren en lugares exóticos […]
Me encanta improvisar postres, abrir la nevera o la despensa y coger algo de aquí y algo de allá y en un par de minutos como mucho tener en la mesa un postre sabroso para disfrutarlo en cada bocado: copas de yogur griego y su compañía. Antes me complicaba mucho la vida, y todavía en […]
Hoy vengo con un aperitivo de esos ricos-ricos pero que se preparan en un instante, que no dan trabajo: unas etupendas aceitunas norteñas. ¿Que te entra antojo de picoteo? Pues un par de minutos y listo. ¿Que aparece por sorpresa alguien a la hora del aperitivo? Pues un momentín y listo. Entra de maravilla con […]