El plato que traigo hoy es sencillo, barato y muy reconfortante, estupendo para estos días desapacibles de otoño, de lluvia, viento y frío que estamos teniendo: patatas guisadas con setas. Si lo sirves en cuencos o tazones en lugar de en platos, mantendrán el calor mucho más tiempo. Es una receta fácil de preparar y […]
Para el recopilatorio de recetas de hoy me he decidido por un grupo de recetas de postres sin lactosa. Son muchas las personas, y cada vez más , con intolerancia y con alergia a la lactosa. En ambos casos, el tema más complicado en la mesa es que puedan comer postres ricos que no les […]
¡Bienvenidos a la etapa duodécima de nuestra particular Vuelta al Mundo Literaria! Dejamos atrás América y ya de regreso en Europa, aterrizamos en Dublín. La bella, antigua y acogedora capital irlandesa, es lugar de ambientación (y muchas veces, protagonista) de multitud de famosas novelas. Y también de recopilaciones de relatos, aunque dejaremos esos para otra […]
Hoy vengo con una receta de los más fácil y apañada de precio; compota de manzana y moras. Un postre saludable y sabroso que está tan rico caliente, recién preparado, como frío de un día para el siguiente. Aprovechando las moras que tengo congeladas y que ahora las manzanas reinetas están estupendas, lo he preparado […]
La receta que traigo hoy es un plato de cuchara, casero y reconfortante, que en los días fríos y lluviosos, ¡lo bien que entran este tipo de platos! Se trata de unas alubias con setas muy sencillas. Puedes usar muchos tipos de setas para prepararlas, yo por disponibilidad he usado de cardo y de ostra. […]
“Mujercitas“, de Mary Louise Alcott, es una novela juvenil ya clásica y me atrevo a decir que gusta a todas las niñas amantes de la lectura, que no la olvidan con el paso de los años. Aunque se publicó por vez primera en 1868, creo que sigue sin resultar una lectura anticuada incluso para los […]
Hoy vengo con un plato de lo más tradicional, económico, sustancioso y sabroso: garbanzos con callos. Aunque en apariencia pueda parecer un poco laborioso, si usas tomate en conserva y garbanzos cocidos de bote, no lo es tanto; puede que sea largo, pero no laborioso. Yo lo hice preparando también casera la salsa de tomate […]
Este mes casi no me da tiempo de preparar una tarta de manzana para el reto. Se me pasó. Es lo que pasa a veces, que tenemos tantas cosas en la cabeza que alguna de las que se supone ya tenemos sabida y bien sabida, justamente es la que se olvida. Así que no me […]
Tenía varias ideas para el recopilatorio de recetas de este domingo, pero las noticias y movimientos de los últimos días con los almacenes de bancos de alimentos y asociaciones de reparto de alimentos a familias necesitadas bajo mínimos, me ha impulsado a elegir como tema recetas muy baratas, y a la vez sabrosas, saludables y […]
Este pasado verano publiqué una entrada con música para bloguear, algunas canciones que me gusta escuchar cuando estoy preparando cosas para el blog y demás. Hoy vengo con una segunda parte, más canciones que suelo escuchar. ¿Conocéis las canciones? ¿Os gustan? Y, por cierto, ¿notáis algún nexo de unión entre ellas? (A ver si lo […]
Hoy vengo con un plato de pollo la mar de sencillito pero con muchísimo sabor. Sé que mucha gente se queja de la pechuga de pollo, de que se queda seca, de que no sabe a nada… yo, sin embargo, la uso muchísimo y es que hay montones de formas de sacarle mucho partido, como […]
Hoy traigo una receta de pasta muy rica y muy sencilla, facilísima de preparar. Esta receta es perfecta para demostrar que se pueden hacer platos llenos de sabor con muy pocos ingredientes, siempre que estén bien escogidos y utilizados. Este plato lo he preparado con champiñones normales y corrientes, pero con cualquier seta de temporada […]