¿De cuántas series puede decirse que la sexta (y penúltima) entrega sea la mejor? A falta de leer la séptima y última puedo decir bien alto y claro que “Violet” es, sin ningún tipo de duda y de largo la mejor de las novelas de la serie de Leigh Greenwood Siete novias. Una novela maravillosa […]
Hoy vengo con otro pan, muy rico en fibra y muy sabroso, los ingredientes “pesan” bastante pero a pesar de ello la miga es tierna y suave, es saciante y su corteza es fina pero crujiente, con el añadido también crujiente de los ingredientes que la coronan. Ingredientes: 200gm de masa madre 250ml agua […]
Aquí os traigo este pudín rústico de cerezas o cómo apañar un postre rico para recibir, con lo que buenamente se tiene en casa, eso si, hay que prepararlo con unas horitas de antelación para que se enfríe bien al servirlo. No tengo foto del corte porque no era plan de ponerme a hacer esperar […]
Esto más que una receta es una forma de aprovechamiento riquísima. Yo pensé que era algo común y corriente pero según he visto hoy parece que no tanto así que con una foto de última hora me da para que veáis el resultado, al menos. Son unas crujientes cortezas de cerdo que no van fritas […]
Por primera vez en los ocho años que llevamos viviendo y llevando un huerto aquí, seguimos cogiendo calabacines pasado medio mes de octubre. Es totalmente inusual este tiempo que estamos teniendo, pero como no hay mal que por bien no venga, una puede seguir disfrutando de platos como este por estas fechas. Cero complicaciones y […]
Este es un plato de pollo sencillísimo pero rico en sabor, muy económico además. No hay mucho más que decir para presentarlo, se prepara en menos de cinco minutos y una vez se deja horneando una se puede despreocupar de ello durante más de una hora, así que es comodísimo para cuando tenemos muchas cosas […]
De un tiempo a esta parte estoy un poco cansada (pura saturación) de las novelas de romance paranormal, pero afortunadamente ha llegado “Cenizas de medianoche”, de Lara Adrian, para devolverme las ganas de disfrutar de este género. Y es que la sexta entrega de la serie Raza de Medianoche es tan buena y adictiva como […]
Aquí sigo con mis panes, espero que los que no os guste amasar no huyáis en masa (chiste malo, ejem), pero estoy en plena fase experimental con la masa madre y si ahora no le doy cien mil vueltas a los panes, no sé cuándo lo voy a hacer. Intentaré no ser tan pesada con […]
Ya estamos en otoño aunque de momento aún no lo parezca, pero más pronto que tarde llegará el frío, se nota muchísimo cuánto han menguado las horas de luz y en nada nos cambiarán (arghhh!!!) la hora, así que cada vez apetece más merendar en casa y menos en la calle. Aquí os dejo siete […]
Aunque parece que últimamente no hacemos más que comer pan en esta casa también hacemos platos para acompañarlo y tener dónde mojar la miga (jeje), como ésta ternera estofada que sin ningún añadido especial ha sido uno de los mejores estofados que he preparado últimamente, también porque la carne era estupenda, de la zona, melosísima […]
Seguimos dando salida a los tomates cherry del huerto, que con este inicio de otoño tan veraniego, no escasean precisamente. Esta vez volví a prepararlos en forma de aperitivo o entremés, comunas tartaletas mini que son compradas pero que se pueden hacer en casa con masa brisa o quebrada. Yo los he servido fríos pero […]
En casa nos encantan los panes rellenos de chorizo, un peligro, lo sé. Ya los he preparado en diferentes versiones como por ejemplo ésta, que me encanta, con el puntillo crujiente y sabroso de la harina de maíz. No he podido esperar mucho para probar a hacerlos también con masa madre, sería imperdonable no hacerlo. […]