Hoy vengo con un plato de lo más tradicional, económico, sustancioso y sabroso: garbanzos con callos. Aunque en apariencia pueda parecer un poco laborioso, si usas tomate en conserva y garbanzos cocidos de bote, no lo es tanto; puede que sea largo, pero no laborioso. Yo lo hice preparando también casera la salsa de tomate […]
Hoy traigo una receta de lentejas con setas y jamón muy rica, muy reconfortante y muy nutritiva. Un plato de cuchara para disfrutar en los días fríos, de los que te hacen sentir bien. Es sencillo de preparar, aunque este no es de los de tener listo en un ratito, las lentejas se van cocinando […]
¡Hay que ver lo bien que entran ya estos ricos, nutritivos y reconfortantes platos de cuchara! Son clásicos a los que recurrir una y otra vez, con ligeros cambios, con matices de sabor hacia uno y otro lado, pero cocinados al estilo tradicional. Si te gustan las lentejas clásicas, seguro que las disfrutarás durante los […]
Hoy traigo un plato de legumbre, de estilo clásico, de cuchara. Una receta fácil de preparar, muy nutritiva y bastante apañada de precio, que todo suma a su favor. Unos ricos, clásicos y nutritivos garbanzos con jamón. Gracias a la olla rápida con la que lo he preparado, se cocina en poco tiempo. Los garbanzos […]
Pues si, definitivamente, ya estamos de lleno metidos en el otoño. Aún no hay por estas tierras hojas secas en el suelo ni he encontrado aún seta alguna, pero ya se huele la tierra mojada, ya las noches son frías y las horas de luz van cayendo más deprisa de lo que una imaginaba. Así […]
Los que me conocéis ya sabéis bien que me encantan los mejillones. En el blog hay un montón de recetas para atestiguarlo, entremeses, picoteos, entrantes o platos principales. Recetas tan ricas como la sopa de mejillones al azafrán, la tapita de mejillones, los mejillones infernales, la ensalada de garbanzos y mejillones o la ensalada de […]