Una tapita de lo más resultona, en la que no hace falta cocinar ni embrollarse en la cocina. Para servir con un vermouth antes de comer o como parte de unos entremeses fríos.
Ingredientes:
6 tomates secos y marinados rehidratados
200gm de lomos de atún en aceite de oliva
7 aceitunas verdes deshuesadas
5 aceitunas negras deshuesadas
Preparación:
Cortar en ruedas las aceitunas. Reservar.
Poner en cada cucharita para aperitivo un tomate y sobre él un taco de atún en aceite, bien escurrido del mismo. Coloca por encima las aceitunas reservadas.
Mi consejo:
Prepáralo poco antes de servirlo, para que no se reseque, o cúbrelo muy bien con papel film y guárdalo en la nevera. Puedes añadirle un poquito de albahaca fresca picada.
mmmmm estas me las pido yooo…que entrante mas rico!!!!
Si que está rico, si. Y encima se hace casi solo!!! Vamos, que no se tarda nada y no andas manchando cacharros, ¿qué más se puede pedir!!!
Un besote.
¿Cómo tipo de marinaje tiene este tomate seco?
Hola, Ledicia:
Yo los hidrato en agua templada, luego los seco muy bien y los pongo en un tarrito con hierbas y cubiertos de aceite de oliva. Puedes ponerlos por ejemplo con albahaca y orégano a partes iguales que quedan muy ricos, pero si no con las hierbas que más te gusten, granos de pimienta, ajito picado…
Yo te diría que vayas probando a ver cuál te gusta más, a mi me gusta variarlos.
Me estás dando la idea de la próxima vez que los ponga dedicarle una entrada.
un saludo.
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