Una ensalada muy rica y que está muy bien como plato único para la cena con una fruta y yogur para el postre.
Ingredientes:
una docena de huevos de codorniz
250gm de tomates cherry
1 latita de filetes de anchoa en aceite de oliva
8 aceitunas negras
Preparación:
Poner al fuego un cazo con abundante agua y los huevos de codorniz y rompiendo a hervir contar 4 minutos. Enfriar al instante con agua fría y pelarlos.
Lavar los tomatitos, secarlos cuidadosamente y cortarlos por la mitad. Repartirlos en dos platos llanos junto con los huevitos de codorniz.
Cortar cada filete de anchoa en tiras finas y no muy largas y repartir sobre la ensalada.
Cortar las aceitunas en trozos eliminando los huesos. Repartir de igual modo sobre la ensalada.
Aderezar con un hilito del aceite de oliva de conservar las anchoas (opcional) y servir.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Con estas cantidades tenemos dos platos de 6 puntos.
Hola Marhya :-))
Qué buen aspecto tiene la ensalada y muy completita.
Me gusta, al abordajeeeeeee ñam, ñam jaja……..
Que disfrutes del fin de semana.
Besinos preciosidad
Gracias, Bego. Es muy facilita pero está de rica que no veas. Son ingredientes que pueden ponerse en ensalada o en forma de pincho, al gusto.
Besitos.
MENUDA PINTA MÁS BUENA, esta para bajar el cocidito de ayer jejeje.
Esta receta me parece estupenda. Empecé la dieta el lunes, así que esta receta me la anoto 🙂
Besos
JEJe, Bego, me alegro que te guste. Es que hay que ir alternando, jeje, así como dices bajamos los garbancitos.
Besos.
¡Ay, Azu, ya estamos casi todas con las dietas, ¿verdad? Si pruebas espero que te guste, se hace en un momentín, casi sin trabajo y está muy rico.
Besitos.
Ya empiezan a apetecer las ensaladas y esta tiene que estar muy rica. Me la apunto.
Un beso, Batxi.
A pesar de su sencillez, tiene mucho sabor, está muy rica. Y si no quieres ponerla en ensalada, como le decía a Bego, se pinchan en un palillo y ya tenemos banderillas para el aperitivo.
un beso.