Hoy traigo una ensalada de mejillones y huevos de codorniz muy fácil de preparar y muy rica. Es un plato estupendo porque además de rico es muy saludable, y además gracias a la lombarda, es saciantes sin resultar pesado. Vamos, que todo son cosas positivas. Os animo a prepararla, ya veréis qué ensalada más sabrosa.
Hoy vengo con un postre de lo más sencillo pero de lo más sabroso. Aprovechando las moras que cogimos en temporada y que fui congelando en partes, he preparado estas manzanas y moras asadas, que no he hecho en el horno sino en la cazuela-horno, que no está el precio de la luz para mucho […]
Tengo una larga lista de libros y películas para comentar en esta sección, y las voy escogiendo un poco al azar, o porque me apetece en el momento en que me siento a escribir, comentarlas. Hoy me he decidido por uno de los grandes éxitos de mi generación: “Historias del Kronen“. La novela de José […]
Hoy vengo con una ensalada de espelta muy completa y muy rica. Es fácil de preparar y se puede servir templada o a temperatura ambiente. Entra de maravilla, es muy saludable y está estupenda para ir cambiando y no comer todos los días lo mismo. Yo he servido la ensalada templada, porque estos días […]
En casa comemos mucho pollo. Cualquier día de estos, a poco que nos descudemos, nos salen alas en la espalda y patas de gallo (bueno, de éstas últimas algo hay, pero moderadamente que una trata de cuidarse dentro de lo que cabe, ejem). En el blog hay montones de recetas con pollo que he ido […]
Hace unos días os hablaba de la novela “Las cartas de Veronique“. Hoy vengo a hablaros de la cocina que se cuela entre sus páginas y que me ha permitido rescatar aunque sea brevemente la categoría De cocina y Literatura, que tanto me gusta y que tenía arrinconada simplemente porque no había leído hace mucho […]
Con el frío que tenemos estos días, la nieve, el viento… pues apetecen platos de cuchara como el que traía ayer o como estos garbanzos con col que traigo hoy. Cocina reconfortante, casera y traidicional, que es lo que mejor entra para combatir el frío y sentirse bien. Si además es un plato tan fácil […]
Hoy vengo con una receta de estilo muy tradicional, pero también muy rica y tremendamente reconfortante. Es fácil de preparar aunque se cocina a fuego lento, chup-chup, en cazuela, pero en poco más de una hora lo podemos tener listo y no entraña ninguna dificultad para cocineros inexpertos. Es un plato bastante saciante, no es […]
“Las cartas de Veronique” es la tercera novela de Julia Stagg ambientada en el pirenaico pueblo de Fogas, que comenzó con “L´auberge, un hostal en los Pirineos“. Entre ambos hay otro libro, L´epicerie, la pequeña tienda de los Pirineos”, que no he leído pero a pesar de ello este tercer libro de la serie se […]
Hoy traigo un postre muy facilito de preparar, saludable y rico: manzanas asadas con avellanas. Últimamente estoy poniendo muy poco el horno (y mira que me encanta usarlo para cocinar) pero la electricidad está por las nubes (¡que voy a contaros que no sepáis!) y cada vez me corto más. Así que estas manzanas las […]
Hoy vengo con una ensalada la mar de rica y sencilla para empezar la semana. Los huevos de codorniz le dan la gracia especial, pero en realidad todos los ingredientes son fáciles de encontrar y es una buena ensalada para servir como entrante cualquier día de la semana y en cualquier época del año.
¡¡Que ha llegado la nieve!! Claro, es que estamos en enero y es lo normal, aunque parece que siempre nos pille por sosrpresa. Por eso para el recopilatorio de este domingo he escogido como tema 2o recetas que apetece cocinar y comer un día de nieve. Y para que sea más fácil encontrar la que […]