El pasado sábado día 10 de Agosto, se celebró la última Muestra alimentaría de Alimentos de Palencia de este verano. En las semanas anteriores se ha celebrado en otros 8 municipios de la provincia de Palencia, y como más vale tarde que nunca, nos fuimos a disfrutar de la Muestra en Herrera de Pisuerga, que […]
Me encantan los mejillones. Es uno de los bivalvos más baratos del mercado (si no el más) y aunque es verdad que tiene mucho desperdicio lo cierto es que merecen mucho la pena. Como ingredientes de salpicones o rellenos resulta exquisito y no se precisa demasiada cantidad, y en platos como sopas o arroces unos […]
“Historias desde la almohada” es el libro con el que comienza su andadura Ediciones Ortiz, una colección de relatos cortos y micro relatos del escritor castellonense Javier García Martínez. Es complicado (aunque cada vez menos, afortunadamente) encontrarse con libros de relatos en castellano, sean antologías o sean obra de un solo autor. Parece que en […]
Cada año, por estas fechas, podemos contemplar en el cielo una lluvia de estrellas. Son las Perseidas, también llamadas lágrimas de San Lorenzo. Desde ayer y hasta el día 13, en el Hemisferio Norte sobre todo (aunque leo que desde el Sur también se pueden ver aunque no del mismo modo), podemos disfrutarlas. Parece que […]
Quienes me seguís habitualmente ya sabéis que cada día 10 de mes Lola, Palmira y yo tenemos como reto la publicación de nuevas tartas de manzana. Este mes de agosto hemos decidido tomarnos un descanso del reto, para en Septiembre regresar con energías renovadas con él. Parece mentira que en los últimos meses hayamos preparado […]
El plato que traigo hoy os va a encantar si os gustan las sardinas en lata y la comida con un puntito picante. Hasta hace muy poquito no había probado sardinas enlatadas picantes, y son muy ricas, me he hecho con unas cuantas para mi despensa porque sé que les voy a sacar partido de […]
Hoy vengo con un postre de lo más sencillo, refrescante, rápido de preparar y sabroso. En menos de 5 minutos y por muy poco dinero, sin necesidad de horno ni de ningún otro tipo de cocción, podemos tener listo un postre realmente rico. Servir fruta no suele tener mucho éxito si tenemos invitados (y a […]
Seguro que todos los que sois lectores ávidos desde la más tierna infancia tenéis novelas o libros de vuestra niñez o adolescencia que guardáis como oro en paño, que han sobrevivido a regalos, hermanos/primos pequeños, mudanzas varias y otros avatares de la vida y siguen en vuestras estanterías. Hoy os voy a hablar de diez […]
Aprovechando la temporada de calabacines, que a pesar de que no tuvimos primavera y pasamos del invierno al verano directamente se están dando bastante bien en el huerto, preparé este plato tan sencillo y sabroso, que además resulta muy económico. Me daba pereza poner el horno porque los preparé uno de esos días de mucho […]
Ni en agosto nos dejan descansar. Es más, muchas cosas las hacen en agosto para pillar a la mayoría de la población en off o fuera de onda y que pase el tiempo sin que nadie eleve la voz y proteste. Me refiero a nuestros amigos los políticos gobernantes, esos que se empeñan en hacernos […]
Como es verano y estamos de lunes, apetecen platos ricos, frescos, saciantes, sabrosos y que se puedan preparar en muy poco tiempo. Esta ensalada es de lo más sencilla, colorida y coqueta a la vez que fácil y rica a rabiar, con un aderezo que ya he usado en alguna otra ocasión con platos de […]
El verano es tiempo de calabacines, un vegetal con el que me encanta cocinar porque es suave y muy versátil en la cocina. Cada verano lo cultivamos en nuestro huerto, y suele resultar bastante prolífico (ahora tenemos tres variedades diferentes; el de Niza redondito, el alargado de piel oscura y el alargado de piel casi […]