Aprovechando que estos días estamos teniendo tan buena cosecha de espinacas, me decidí a preparar unas pocas con bacalao. Es algo que no hago muy a menudo y la verdad es que está muy rico, pero cuando no hay demasiadas espinacas de casa, prefiero usarlas en ensalada por un lado porque cunden más y por […]
Hace unos meses me planteé poder publicar una vez por semana una entrada con buenas noticias, por aquello de positivizar. El proyecto cayó en el olvido; en más de un mes no logré encontrar las suficientes para escribir una entrada en condiciones. Así de triste y así de real. Hasta este momento no me había […]
Hoy más que con una receta, vengo con una forma riquísima de apañar algo rico para servir a la hora del aperitivo, un aliño para aceitunas que se puede tener listo en 5 minutos, aunque está más rico si se deja reposar 2 o 3 horas. Entra de maravilla tanto con un vermouth como con […]
Los que me seguís hace tiempo, ya sabéis que me gusta cocinar de forma saludable. De ven en cuando hay alguna trasgresión, dulce o salada, que disfrutamos mucho pero en el día a día, los platos sanos son los que ganan por goleada, y de entre ellos, mis favoritos son las ensaladas, sea la época […]
El recopilatorio de este domingo está dedicado a platos muy económicos, perfectos para esta temporada. En la entrada del sorteo (AQUÍ) veo que una de las cosas que gusta son estos recopilatorios y también las ideas económicas, así que uniendo uno y otro me he decidido por este tema para esta semana. Me he decidido […]
El último libro que he leído ha sido “Luz de luna”, de Katherine Stone, una novela ya descatalogada y que me han prestado pero que quizá pueda encontrarse aún en ventas de segunda mano. A pesar de la horrenda portada es una novela bonita y agradable de leer, una novela coral ambientada en el Hong […]
Después de los últimos meses, el diez de cada mes ya me sabe a tarta de manzana. Y eso que no es el día en que la cocino, no, pero si es el día de publicación del Reto Tarta de Manzana en el que estamos inmersas Lola, Palmira y yo. Se acerca el verano y […]
Hoy toca plato de pescado. El pescado blanco lo ideal es servirlo recién hecho, en su punto y sin recalentar. Por eso las fotografías las he hecho en el mismo utensilio en el que se estaban cocinando, de ahí el vapor. Sé que no es lo más bonito del mundo, pero quería servirlo en su […]
Aunque ya llevamos unos cuántos días de primavera, el tiempo climatológico parece no haberse dado cuenta de ello del todo. Ya no hace tanto frío pero persiste la lluvia, días desapacibles de un invierno excesivamente húmedo que parece interminable (aunque miedo me da la primavera de este año, puede ser el Apocalipsis polinifero, palabra que […]
Hoy quiero comenzar la semana con vosotros con aire de fiesta y celebración. Este mes de Mayo el blog cumplirá su 6º año de vida, y creo que una fecha así bien merece ser celebrada. Han sido seis años de entretenimiento y diversión, de compartir muchas recetas, de hablar de muchos libros, de debatir diferentes […]
Aunque el tiempo (climatológico) de los últimos días nos hiciera dudar, lo cierto es que ya estamos en plena primavera, en Mayo, el mes de las flores (y de las alergias). Una época del año repleta de alimentos de temporada riquísimos que interesa aprovechar e incluir en nuestros menús habituales; espárragos verdes, fresas, cerezas, espinacas… […]
Estos días he estado leyendo “El secreto de los Tudor“, una novela escrita por C.W. Gortner que combina hechos históricos con ficción y que transcurre en unos pocos pero agitadísimos días de 1553 y en la que no faltan intrigas palaciegas, acción, secretos del pasado, aventuras, traiciones y amoríos. Londres, 1553. El joven Brendan llega […]