Aunque hoy estrenamos Junio el frío que hace es de cuidado. Después de unas semanas de calor resulta que hoy nos levantamos con 6ºC, así que de nuevo apetecen platos de cuchara, asados, y hornear pan, aunque no sé cuánto durará esto, es de suponer que no mucho. Yo he aprovechado a preparar unos panes […]
Aunque hoy en día podemos encontrarlos en el mercado todo el año, es ahora cuando comienza la temporada del calabacín, un vegetal que me encanta cocinar y degustar y del que hay muchísimas recetas en el blog. Ligero (no llega a las 30Kcal por cada 100gm) y con un altísimo porcentaje de agua en su […]
Ya me he terminado de leer “Amante despierto”, la tercera entrega de la exitosa serie de JR Ward, La Hermandad de la Daga Negra. Más oscura que las anteriores, te engancha de principio a fin irremediablemente. Zsadist es un tipo temible, incluso los demás miembros de la Hermandad de la Daga Negra procuran no confiarse […]
Cuanto más pruebo esta mezcla de tres arroces, más me gusta. No sé si estoy pasándome de pesada con ella pero desde que compré el primer paquete rara es la semana que no la uso al menos una vez. Esta vez, de nuevo, en forma de ensalada, que entra de cine. Ingredientes: 150gm de […]
Este año sólo tenemos unas pocas plantas de guisantes de jardín en el huerto. Por el clima recio de esta parte de Castilla se dan más terminando la primavera que empezándola y no interesa sembrar muchos porque su tiempo en la tierra se solapa con plantas de verano como los tomates, pimientos, calabacines… y no […]
Después de lo contenta que me puse con la tarta de arroz (aquí) tenía muchas ganas de preparar algo sólo con el relleno o al menos con algo muy similar al relleno. Y así pensé en estos budines, que nos han encantado. No tengo foto del corte pero es cremoso y suave aunque cuajado, muy […]
Hoy vengo con otro salteado, esta vez estrictamente vegetariano. Lo serví como entrante ayer y voló, estaba riquísimo. Nunca había usado cacahuetes para los salteados pero hace tiempo que lo tenía en mente y me pareció que esta vez era la apropiada. Aunque tenía un poco de miedo por si se integrarían bien con las […]
Seguramente ésta sea el último plato que haga esta temporada con naranjas. Las que tenía en casa aún estaban dulces y ricas y preparé esta sencilla ensalada que entra de miedo y que combina muy bien con las sardinas, contrarrestando su grasa. Ingredientes: 1 naranja dulce 100gm de canónigos limpios 2 latillas de […]
Después de leer “Amante oscuro”, no podía dejar de leer la siguiente novela de la serie La Hermandad de la Daga Negra, “Amante eterno”, de JR Ward. Y estoy encantada porque me ha gustado mucho más que la anterior. Una magnífica novela de romance paranormal, ésta si me dice más del gran éxito de la […]
Ahora que he vuelto a sacar el wok y es temporada de ajetes huerteros, os voy a aburrir un poco con esta pareja. Hoy, langostinos a la oriental. Facilísimos, lo único que lleva un poco de tiempo (nada exagerado) limpiar los ajetes y pelar los langostinos, pero por lo demás es muy fácil y está […]
Tirando de despensa y para cambiar un poquito de lo que solemos comer habitualmente preparé estos hojaldres el otro día. Nos han gustado mucho. Aunque sé que no es lo más sano ni lo de mayor calidad del mundo, estas salchichas de toque ahumado me gustan mucho, y de vez en cuando si que compro […]
Si no fuera por mi alergia, me encantaría la primavera: los días son más largos, el campo está precioso y ya se pueden comer cositas de la huerta casi cada día. De momento lo que más está cundiendo es la rúcula y los ajetes tiernos. El año pasado por estas fechas ya tuve un par […]