Con este frío casi-invernal que ya tenemos (casi por la fecha, no por la intensidad de la rasquilla, que es mucha), apetece tirar de platos de cuchara. Aprovechando que seguimos teniendo setas, preparé este guiso económico y saludable, ligero (ya sabéis que las patatas sólo aportan en torno a 75Kcal por cada 100gm) y que […]
Soy una de esas personas a las que les gusta disfrutar de un buen plato de ensalada en cualquier época del año y en la medida de lo posible procuro que éstas estén preparadas con productos de temporada aunque muchas veces también las acompaño con alguna conserva. A pocos días de la llegada del invierno, […]
Cuarta entrega de las Crónicas vampíricas de L.J. Smith, “Invocación” continúa en la línea de las anteriores aunque con algunos importantes cambios devenidos de los acontecimientos sucedidos al final de la anterior entrega, “Furia”. Bonnie, Matt y Meredith llegan a su graduación mientras aún tratan de sobreponerse de todo lo ocurrido a lo largo del […]
Me encanta la combinación morcilla- pimiento rojo. Es un clásico, pero no me aburre. Este es un sencillo revuelto, sin misterios, simplemente una buena morcilla (seguro que tú tienes tu favorita, yo uso una de cebolla ligeramente picante y especiada pero sin anís ni canela), unos piquillos asados en horno de leña (en una conserva […]
Si queréis que un/a bilbaíno/a haga algo, no hay nada mejor que decir “a que no hay narices/huevos/ovarios/cojones… de hacer tal”. Es automático. Es oír semejante frase y a los bilbaínos se nos despierta un no se qué que qué se yo, que no podemos resistirnos. Tenemos que hacerlo si o si. El otro día […]
Como bien asegura el dicho popular, “del cerdo, hasta los andares”. La gelatinosa oreja de cerdo es muy utilizada para añadir a las legumbres (sobre todo lentejas y judías) y también a modo de tapa. Así es como más me gusta a mi y como hoy os la enseño. Un plato típico de las barras […]
Con el objetivo de hallar las cuatro mejores reseñas literarias de la blogosfera y premiar a sus escritores con el Marcapáginas de Plata y sendos lotes de libros valorados en total en más de 3.000 €, el Equipo de Libros y Literatura organiza los “Premios Libros y Literatura 2010”. Para participar en él, todas las […]
Uno de los trabajos más largos que tuve que hacer durante mi época de estudiante fue un herbario (junto al insectario del que os hablaré en otra ocasión), un enorme y precioso herbario con más de 200 especies y variedades diferentes de plantas. En una de tantas mudanzas (quien haya tenido que pasar por varias […]
Hoy en día se pueden encontrar diferentes tipos de apio ( Apium graveolens) en el mercado: el apio-nabo que se utiliza más en otras latitudes y en España se encuentra sobre todo en fruterías muy bien surtidas o que acostumbren a servir productos un poco especiales, el apio verde sobre todo para caldos, no tan […]
Según los cánones de la aclamada Dieta Mediterránea, debemos consumir más pescado que carne. El pescado tanto blanco como azul, debe incluirse en los menús habituales de la familia, pero no siempre ocurre así. Aquí os propongo siete platos a base de pescado o marisco, uno por cada día de la semana. Espero que os […]
A veces parece que se madura en casa de golpe toda la fruta. Es el momento perfecto para utilizarla para cocinar algún postre. Muchas veces aprovecho entonces para preparar compotas, ésta vez preferí hacer un pudín rústico, ya que también tenía unos panecillos del día anterior. Ingredientes: 2 plátanos maduros 2 manzanas reineta 1 pera […]
Acabo de devorar “Furia”, la tercera novela de las Crónicas vampíricas de L.J. Smith. Apasionante como las anteriores, podría ser el perfecto final de una trilogía de vampiros juveniles si no fuera porque la serie es aún más larga… bastante más larga. Quizá simplemente por el éxito de las tres primeras entregas. Elena ya se […]