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Los platos de carnes o pescados a la naranja me encantan (puedes ver algunos aquí y aquí) . Hoy cayeron unas costillas de cerdo a la naranja de lo más sencillas que en casa nos encantan. Ingredientes: 2 tiras de costillas de cerdo 1 naranja grande de zumo (de cultivo biológico) 1 copa de whisky […]
Para Hoy (26-11-2009) Afuera de mi ventana… frío y noche cerrada. Estoy pensando… en que según el inm va a nevar pasado el fin de semana. ¿Será verdad? De los lugares donde aprendemos… de cada salida por el campo. Me siento agradecida por… tantas cosas que es difícil escoger una sola. Desde la cocina… té […]
Como ya sabéis bien quienes seguís habitualmente esta página, me encantan las ensaladas ya sea en invierno en verano. Aprovechando que tengo los fardos de setas en plena producción, preparé esta ensalada templada que está buenísima. Las cantidades, para dos personas. Ingredientes: 4 hojas de lechuga romana 4 hojas de escarola 6 hojas de endibia […]
Hace pocos días comentaba Cris (aquí) que estaba leyendo “El corazón helado”, de Almudena Grandes. Por esos días se estrenó la versión cinematográfica de otra novela de la autora madrileña, “Castillos de cartón”. Justamente esta última es la que busqué en la biblioteca, pero no estaba, en cambio tenían la primera y como aún no […]
Estos domingos ya va apeteciendo meterse en la cocina y preparar algo rico para comenzar la semana con un buen desayuno. Esta vez preparé unas pastas o galletas de dátiles y almendra, buenísimas. Con estas cantidades salen unas 18 piezas, más o menos.
Cualquier ama de casa lo puede decir: saber aprovechar las sobras de comida en buen estado para preparar nuevos platos es un arte que puede hacer ahorrar mucho dinero del presupuesto familiar. Muchas veces es cuestión de improvisar con lo que se tenga a mano y otras es tan sencillo como recurrir a platos del […]
Tenía muchas ganas de que se fuesen publicando las novelas de las serie de Susan Elizabeth Phillips Chicago Stars que aún no habían sido traducidas al castellano. Ahora ha llegado al mercado de la mano de ZETA bolsillo “Heaven, Texas”, la segunda novela de la serie (otras aquí y aquí), que puede leerse de modo […]
Esta vez ha tocado una receta me atrevería a decir afrodisíaca, muy fácil de hacer y muy rica, llena de aromas y matices. Aunque en la presentación se vea muy simple cuando la pruebas luce mucho más. Las cantidades, para dos personas. Ingredientes: 2 pechugas de pollo medianas 8 dátiles deshuesados 1Cd uvas pasas ½ […]
¿Conocéis la revista Romanticas? Es una revista gratuita y bimensual dedicada a la novela romántica, que se puede leer a través de internet. En su tercer número, que ha salido esta semana, he tenido la oportunidad de colaborar con un artículo, recetas y tres fotos. Espero poder colaborar en más ocasiones con ellas. Si queréis […]
Este mes el HEMC está dedicado a “la comida de mi pueblo”. He dudado si referirme como “mi pueblo” al lugar en el que crecí y me crié, al lugar en el que viví mi primer juventud o al lugar en el que vivo. De momento me he decantado por este último, aunque si me […]
He leído ya muchas novelas de Toti Martinez de Lezea, y siempre me dejan buena sensación. “A la sombra del templo” no podía ser menos. Vitoria, 1522. En la ciudad se aloja Adriano de Utrech, quien estando allí recibe la noticia de que ha sido nombrado Papa de la Iglesia Católica. En las semanas que […]
Quienes seguís habitualmente blogs de cocina de uno y otro lado del Atlántico ya habréis comprobado que a un mismo alimento se le conoce con diferentes nombres según en qué países. Para tratar de entendernos mejor he escrito un pequeño glosario que con vuestra ayuda iré ampliando siempre que surjan términos nuevos. Está escrito con […]