El tiempo está de cambio. Ayer hacía tan bueno que parecía un día de bien entrada la primavera con un sol reluciente, el cielo de un azul intenso, la temperatura más que agradable. Hoy se está poniendo feo adelantándose a las anunciadas lluvias de mañana, está el día pesado y a cada rato que pasa […]
La ortiga blanca (Lamium album) y la ortiga muerta son plantas que aparecen frecuentemente al borde de caminos, en bosques o taludes. No debe confundirse con la ortiga común, ya que ni siquiera pertenecen a la misma familia, aunque si es frecuente que compartan emplazamiento. Estas dos variedades que hoy englobo en un solo grupo, […]
Las natillas son uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Como todos los postes tradicionales, ninguno está más rico que el de nuestras madres o abuelas y en cada casa tenemos una versión. Esta es la mía, ni mejor ni peor que otras, bastante sencilla y con un toque importante de canela, que […]
¿Qué has desayunado esta mañana? Yo hoy he preparado un sándwich rico para empezar bien el día. Tan sencillo como untar dos rebanadas de pan de molde sin corteza con una fina capa de gravlaxsas y cortar cada una en dos triángulos similares. Después, basta con poner encima del primer triángulo untado una barrita de […]
La carne de conejo es muy saludable, con un importante contenido en proteína, muy baja en grasas y toxinas y riquísima, aunque sé que a muchos de vosotros os da más penita comeros un conejo que un pollito. A mi me gusta mucho, y como hoy apetecía un guiso casero, esto es lo que he […]
Hace unos días descubrí Pimienta rosa; no la especia, si no una página muy recomendable que os invito a visitar porque seguro que os encantará. También vi que habían organizado un concurso de cocina de lo más interesante; se trata de cocinar un plato sencillo, sabroso, saludable, con pocos ingredientes y un alto contenido en […]
Estas limosneras son perfectas para tomar calientes o tibias, con el chocolate aún fundido y cremoso en su interior. Es un mas que apañado bocado dulce con ingredientes de andar por casa y para tener listo en un tiempo record sin apenas ningún trabajo. Y ya sabéis, si queréis que tengan un aspecto más doradito, […]
Durante mucho tiempo he suspirado por una Kitchen Aid o por una Kenwood para mi cocina, pero sus precios me han echado para atrás. El otro día mi marido me regaló (dice que por el interés, jeje) un robot de cocina similar, pero mucho más económico, que habían sacado a la venta en Aldi y […]
Es maravilloso cuando una autora de la que no sabes nada y una novela de la que no conoces nada te cautivan. A mi me ha pasado con “Viento recio”, de Cindy Holby, una maravillosa historia repleta de aventura, peligro y romance que me ha tenido en vilo de la primera página a la última. […]
Esta es una ensalada vegana y muy sabrosa pero sin complicaciones que en casa nos ha encantado. Y todo por “ir gastando” lo que hay por la nevera y la despensa, que estoy en plan limpieza total de fondo de despensa, arcón y lo que se tercie. Está realmente rica, si os animáis no os […]
Seguro que todos tenéis alguna fobia alimentaria, algún producto que no soportáis quizá porque de niños os repelía y de mayores ya no os habéis atrevido con él. Mi fobia alimentaría son los puerros, que a mis padres les encantan, lo que quiere decir que como mínimo se comían en casa una vez por semana […]
Todavía escucho a mucha gente decir que se aburre de comer siempre lo mismo. ¿Pero cómo es posible?¡Con la cantidad de posibilidades que tenemos a nuestro alcance! Yo, como seguramente muchos de vosotros, tengo una lista inmensa de recetas por probar sin contar con las que van surgiendo espontáneamente en la cocina día a día, […]