Febrero es un mes corto pero intenso. Lo hemos comenzado con frío y un tiempo desapacible propio de la época. Cuando lo acabemos, ya estaremos cerca de la primavera. Para estas 4 semanas, os dejo con algunos menús de temporada que quizá os apetezca preparar. Para ver cada receta completa, ya sabéis, simplemente pinchar sobre […]
Es buen tiempo para emplear en la cocina cítricos. Hoy me baso sólo en dos; naranjas y limones. Ha sido difícil descartar platos pero al final os dejo con algunos muy ricos elaborados con alguno de estos dos cítricos tan ricos y que nos ofrecen tanto. ¿Te gusta cocinar con cítricos? ¿Con cuál te quedas […]
No sé qué tal lo lleváis vosotros pero yo con este tiempo tan desapacible no tengo muchas ganas de salir a la calle. Nos invade el temporal y un buen plan para un domingo semejante puede ser preparar por la mañana algo rico y dulce para merendar por la tarde en el sofá, con una […]
Parecía que estábamos en un otoño perpetuo pero no, ya llega el invierno y se nota en el aire. Al menos por aquí, donde ya se nota el frío de nieve. Así que el recopilatorio dominical de hoy está dedicado a platos reconfortantes, de esos que te entonan cuerpo y alma, que te devuelven el […]
¿Qué es lo más típico entre lo típico después de Navidad? Pues, la cuesta de Enero, a ver quién la inventó, que levante la mano para que le digamos cuatro frescas. Como esta cuesta es más antigua que el respirar, casi, quien más y quien menos ya sabe cómo afrontarla. Pero comiendo bien, se lleva […]
Estamos a puntito de terminar el año y llego con el último recopilatorio de recetas de 2012; algunas recetas, algunos platos, para los menús de Nochevieja y Año Nuevo, muy apañados de precio y muy ricos. Porque para celebrar y pasarlo bien no es necesario tirar la casa por la ventana. * Algunos picoteos y […]
El “por 10 euros o menos” de esta semana, está dedicada a las cestas de Navidad. ¿Se puede preparar una cesta de Navidad por ese precio? Si, se puede. Pequeña, claro, pero resultona. Se puede. El caso es que yo tenía pensado escribir una entrada sobre esto desde hace un par de semanas, fijándome en […]
Estamos a dos pasitos de Navidad y ¡todavía no había compartido un recopilatorio de postres para estas fechas! Nada, nada, esto había que solventarlo inmediatamente así que aquí estoy con algunas ideas para los menús festivos de estos días que espero os puedan servir. Los he dividido en tres apartados; dulces para ir picando, postres […]
Seguimos con los recopilatorios de ideas para los menús de las celebraciones navideñas. Hoy, algunos entremeses para los menús de Navidad o picoteos navideños, que no sé en vuestras familias pero en la mía es lo que mejor se come. Entremeses para los menús de Navidad: recetas para picotear * Almejas a la marinera: clásicas […]
Con diciembre, llega el momento de volver a recopilar platos apropiados para los menús navideños, sugerencias que seguro que a más de uno vienen bien. Esta vez voy a comenzar por un breve recopilatorio de entradas frías y calientes para Navidad, que espero que os gusten y quizá alguno sea lo que os apetezca servir […]
¿Conocéis a alguien a quien no le guste el chocolate? Yo, no. Pero personas a las que les encante, a montones. así que el recopilatorio de hoy va de chocolate y de postres. Para caer en la tentación una y otra vez. 12 sabrosos postres con chocolate entre sus ingredientes. ¿Quieres probarlos? * Sinfonía de […]
Si en algún momento del año apetece comer asados, es ahora que los días son tan cortos y fríos y las noches tan largas y heladoras. Por eso hoy el recopilatorio de recetas va dedicado a platos principales (carnes y pescados) cocinados en el horno. ¿Tienes algún favorito? * Codornices asadas: Menos de cinco minutos […]