El otro día iba yo a comprar unas obleas para empanadillas cuando me encontré con que justo al lado de ellas había unas obleas de La Cocinera para hacer tartaletas. Me llamaron la atención y compré un paquete para ver qué tal resultaban. ¡Espectacular! En cada paquete vienen 8 unidades y me costó 1 euro […]
La lombarda es una de las reinas de las ensaladas invernales. Hoy tocó esta sencilla pero riquísima ensalada de lombarda con atún en escabeche. Ingredientes: ½ col lombarda 6 tomates secos rehidratados y marinados en aceite de oliva con hierbas 3Cd pipas de girasol fritas y saladas 3 latitas de atún en escabeche 1Cd del […]
Hace unos días os contaba (aquí) que había comprado un saco de 25Kg de patatas por 2,99 euros. Está claro que estos días se van a comer muchas patatas en casa y parra irle dando salida quería preparar algo rico y reconfortante, que apetezca con este frío intenso que nos envuelve. Esto es lo que […]
El otro día saltando de blog en blog descubrí (quizá muchos de vosotros ya lo conocíais de antes) uno llamado Pan y Varios en una de cuyas entradas daba una receta básica de munffins sacada del libro Better Homes & Gardens, New Cook Book, Edición Limitada del año 2000. Siguiendo más o menos sus indicaciones […]
Este es un aperitivo caliente o un picoteo caliente. Obviamente puede servirse como plato principal en mayor cantidad pero yo opté por ponerlo como parte del picoteo. ¡Desapareció! Yo lo preparé con pancetitas de conejo para que se hiciese enseguida: cuando compro conejo entero lo despiezo en casa y lo congelo por partes, así unas […]
Con esta ola de frío siberiano que azota España ayer no se me ocurrió nada mejor que preparar para comer un rico plato de cuchara calentito y reconfortante. Aunque la legumbre suelo hacerla de paquete, siempre tengo algún bote de alubias o garbanzos cocidos para días ajetreados, y es de lo que me serví ayer. […]
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Este es uno de los entremeses fríos que preparé el fin de semana. No es muy laborioso (lo que mas cuesta es vaciar los limones y tampoco es para tanto) y se puede dejar hecho con antelación. Igual a alguno o sirve de idea para Navidad. Ingredientes: 2 limones grandes y de piel sin manchas […]
Es tiempo de sopas, y esta vez tocó una de cebolla y tomillo. Reconfortante y riquisima. Ingredientes: 1 cebolla blanca grande 75gm jamón picado en daditos 2Cd aceite de oliva virgen extra 2ct tomillo seco sal Preparación: Pelar la cebolla y cortarla en medias lunas finas. Poner al fuego una cazuela de barro alta con […]
Seguimos teniendo las setas de fardo a toda producción y como el otro día compré un saco de 25 kilos de patatas por 2,99 euros (chollazo), pues estaba claro que había que combinarlas. Iba a hacer las patatas con setas como aquí pero al final las hice un poco diferentes. Ingredientes: 2 patatas grandes 450gm […]
Esta es mi primera a aportación al HEMC39, que está dedicado a los dulces sin azúcar. El edulcorante que yo conozco que no es azúcar, fructosa ni miel y que se puede hornear es el que venden en polvo en DIA, en tarro. No tiene 0 calorías, como la sacarina, pero soporta el calor y […]
¿Os apetece un plato de aire oriental pero apto para los poco atrevidos a probar cosas nuevas? ¿Un plato económico pero diferente? Esto es lo que preparé yo, espero que os guste. Ingredientes: 1 pechuga de pollo grande (unos 300gm) 25gm jamón en una loncha fina 2 espárragos verdes limpios 35gm semillas de sésamo salsa […]
Parece que cuando se habla de la cesta de la compra de diciembre, sólo se piensa en la mesa navideña. Pero en Diciembre (aunque resulte obvio parece que debe ser destacado) hay que comer y cenar todos los días y no sólo los días festivos señalados. Hoy quiero hablar de la cesta de la compra […]