El fin de semana se presenta soleado. Con esta sequía que ya estamos sufriendo y que dicen, va para largo, no sé si es precisamente una buena noticia. Pero hay que disfrutar de lo que hay y en este caso es de días soleados que anuncian la cercanía de la primavera. ¿y qué hay más […]
Seguro que la mayoría de vosotros ya habéis hecho más de una vez fresas de la misma manera o similar, porque es un clásico que siempre triunfa, pero por si todavía alguien no se ha animado, aquí va, empieza la temporada de fresones y fresas y es una forma gloriosa de disfrutarlos. Ingredientes: 16 […]
Para quien todavía no se haya cansado de ver panes en mi cocina, hoy vengo con unas barritas perfectas para bocadillo pero también muy ricas para untar, ya solas están de vicio. Básicamente son barras sencillas de pan blanco con una pequeñísima cantidad de harina de maíz y de centeno que le dan un suave […]
Como parece que el frío no nos abandona, al menos por el momento, hay que buscarse el calor de otra manera; el calor de una sonrisa cómplice, de una mirada apasionada, el calor del hogar acogedor, la pasión que ponemos en aquello que nos gusta, en hornear algo rico, en un desayuno compartido para dos. […]
¿Ya pensabais que no iba a traer nada dulce esta semana? Vengo con una tarta de manzana muy rica, muy facilita de hacer, además. Creo que si os animáis os va a encantar y es que está buenísima. Probad y ya me contaréis. Ingredientes: una lámina (230gm) de masa quebrada 2 manzanas reinetas pequeñas […]
Hacía mucho que no venía con un postre en versión mini así que ya era hora de hacerlo. Como se avecina una ola de frío siberiano (eso dicen en las noticias, brrrlll, estoy temblando ya) vengo con una propuesta que tan rica está en caliente como en frío, a gusto del consumidor, ¿os apetece? Chupitos […]
Hoy es el cumpleaños de mi abuelo B. Cumple 90 años y en plenitud de facultades, que ya me gustaría a mi llegar a esa edad con la salud y la cabeza así de bien, que hay gente muchísimo más joven que no tiene ni la mitad de conversación. Como estoy un poco lejos no […]
Ya está de vuelta la loca de los budines. Si es que no paro con ellos, siempre encuentro el momento para preparar alguno. Hoy aproveché que tenía una botella de jarabe de arándanos azules y preparé estos, facilísimos y muy ricos. ¿Os animáis? Ingredientes: 150gm de pan semiduro ½ litro leche 4 huevos grandes […]
¡Cómo somos en esta casa! Parece que siempre hay algo que celebrar, y si no, nos lo inventamos. Un poco aquellos “San Apetece” de post adolescencia para salir entre semana (y no, los jueves estudiantiles no se consideraban entre semana si no el primer día del fin de semana). Esta vez preparé una tarta de […]
Hoy toca otra vez cocina en 5 minutos y esta vez como ya empieza a hacer calor 😉 esta vez es un postre frío, una crema de frutos del bosque muy rica pero sin ningún misterio ni complicación; es muy fácil y sobre todo si dejas los ingredientes en la nevera desde el día anterior […]
En los últimos años he preparado en casa el tradicional roscón de Reyes elaborándolo (aquí) con levadura fresca prensada (lo que llamamos levadura fresca de panadería) pero este año quería probar a ver si podía hacerlo con masa madre líquida, que es la que estoy usando últimamente para hacer el pan. Por si acaso no […]
No sé si me estoy excediendo con tanto pudín, budín, pudding en la sección de postres en el blog pero es que en casa nos encantan. Son sabrosos, facilísimos de preparar, entran igual de bien para un desayuno que para un postre o para la hora de la merienda, lo mismo quedan bien un día […]