Hoy traigo una receta de alubias con boletus muy rica y sencilla. Es un plato de cuchara muy sabroso y reconfortante, ideal para el otoño y el invierno. Para hacer estas alubias, yo he usado harina de boletus, que no es otra cosa que los boletus deshidratados y después molidos hasta tener textura de harina
Rebeldes, la novela de Susan E. Hinton, es uno de los libros que más me gustaron en mi pre adolescencia. Después, lo he leído más veces, y siempre lo he disfrutado. La película que versiona la novela fue un gran éxito en los años ´80 y ya es una película mítica y de culto. Por eso el ¿libro o peli? de hoy lo dedico a Rebeldes.
La receta de hoy, gigli con vegetales, es un plato muy rico, con mucho sabor, muy saludable y bastante apañado de precio. No es complicado de preparar y nos aporta un montón de nutrientes interesantes. Además, es apto para quien siga una dieta vegana. Un plato de pasta sano y saciante, sin salsas grasientas.
Últimamente el brócoli que es tan saludable está muy bien de precio y hay que aprovechar para usarlo en diferentes recetas.
Hoy vengo con una riquísima receta de berenjenas con brie. La preparé éste verano y la tenía pendiente de publicar. Me da pena dejarla en un “cajón” hasta el próximo verano, así que me he animado a publicarla. Al fin y al cabo, hoy en día encontramos berenjenas en el mercado a lo largo de todo el año.
Hoy traigo unas ideas de desayuno con queso cremoso y frutas secas, muy sencillas y muy ricas. Son tres tipos de tostadas saludables y sabrosas. Energía, calcio y otros nutrientes interesantes para empezar bien el día.
Hoy traigo una receta de espinacas a la cazuela riquísima. Es un plato muy sencillo de preparar, de estilo clásico, que ahora que empiece a llegar el frío (porque digo yo que en algún momento llegará) podemos repetir varias veces a lo largo de las semanas y meses de otoño e invierno, porque va a apetecer y mucho.
Las chicas de Septiembre, de Maureen Lee, es mi última lectura. Hace tiempo que lo tenía pendiente y entre unas cosas y otras, todavía no lo había empezado. Por fin le he puesto remedio.
Hoy traigo una receta de ensalada de cecina, queso y frutos secos riquísima. Una ensalada que sabe a día de fiesta. Un contraste dulce-salado muy agradable. Facilísima de preparar. Y estupenda para sorprender.
Hoy traigo una receta de alga kombu, granada y mejillones. Un entrante delicioso, sencillo y nutritivo, muy ligero, que os animo a probar. Un plato estupendo para esta época del año, colorido y sabroso.
Hoy traigo una receta de natillas de chocolate a la naranja, riquísimas. No es más que una adaptación de unas natillas tradicionales, convertidas en un postre aún más tentador y festivo. Lo que he hecho ha sido jugar con una técnica básica para convertirla en otro postre totalmente diferente, pero siendo totalmente fiel a su base. Y este es el resultado. Un postre de chocolate sobrio y riquísimo.
Hoy traigo una receta de montaditos de crema de chorizo y virutas de jamón que está de rechupete. Es perfecto para servir como aperitivo, o para un menú de picoteo, para recibir amigos o celebrar la comida del domingo en familia. Son unos montaditos muy fáciles de preparar y que estoy segura de que os van a gustar.
Lord peligroso, de Sabrina Jeffries, es la tercera y última novela de la trilogía de los lores. De las dos primeras, Lord Pirata y Lord prohibido, ya os hablé hace unos días. Ahora voy a hablaros de ésta última.