Un sábado más vengo con el divertido juego de nuestros favoritos ABC que cada dos semanas compartimos Isa y yo, ella en Vuelve la Página y yo aquí, en En Mil Batallas. Y esta vez nos vamos ya por la letra H. ¡Ay que ver cómo avanza ésto! ¿Quieres conocer mis favoritos con H?
Hoy traigo una receta de garbanzos con callos y compañía que está para chuparse los dedos. En casa nos encanta la legumbre y me encanta prepararla de mil maneras. Esta vez con este frío de diciembre y las nieblas que estamos teniendo muchos días (y que a veces no desaparecen ni siquiera al mediodía), apetecía algo contundente, energético y con una buena dosis de proteína. Así que tiré por lo tradicional y preparé estos garbanzos de los que hice ración doble, para tener para dos días. Y si el primer días estaban buenos, con el reposo el segundo día estaban aún mejor.
Un día diez de mes más, llego con una nueva propuesta para el Reto Tarta de Manzana. En este caso la receta es una tarta de manzana navideña de lo más sencilla, pero muy rica. Reconozco que después de tantísimos meses/años, se me agota la imaginación para preparar tartas de manzana que nos gusten en […]
Hoy no traigo una receta, hoy quiero contaros por qué me encanta mi panificadora. Estamos cerca de Navidad y sé que muchos se plantean en ésta época del año más que en otras el comprar algunos aparatos de cocina, así que por si alguien está dudando si comprarse una panificadora quizá mis palabras le sirvan […]
Hace unos días comentaba mi opinión sobre la novela de Pamela Clare, Acoso Mortal. Hoy quiero hablaros de la cocina en dicha novela. La autora utiliza la gastronomía, entre otras cosas, para enriquecer la ambientación y que podamos ver de otra forma la variedad de culturas y orígenes de los personajes de la novela, que no son pocos.
Hoy traigo una receta de piquillos rellenos de espelta que está para chuparse los dedos y repetir. El título largo de la receta sería pimientos del piquillo confitados rellenos de espelta, con aliño de encurtidos. Un plato tan rico como saludable y que para los menús de Navidad puede ser estupendo para quienes sigan una dieta vegana o para quienes busquen platos sin huevos o sin lactosa.
Yo lo he servido como plato principal, y creo que para alguien que siga una dieta vegana es estupendo como tal. En menor cantidad (un par de ellos por comensal) puede ser también buena idea para servirlo a modo de entremés.
Hoy te propongo 12 recetas para llevar a una cena de Nochebuena que te pueden venir muy bien si vas de invitado y no quieres llegar con las manos vacías o si cenas fuera de casa con otras personas y cada una tiene que llevar uno o varios platos. Son recetas sabrosas, adecuadas para la ocasión y fáciles y cómodas de transportar.
Ya sabéis lo mucho que me gusta preparar distintos aliños, aderezos y adobos para las aceitunas, un aperitivo que siempre entra bien sea invierno o verano. Suelen gustar mucho y es una buena forma de preparar y servir algo rapidito para entretener a los invitados con un vino o una cerveza hasta el momento de sentarse a la mesa, sin que se llenen demasiado no sea que luego no disfruten de la comida “de verdad”.
Hoy traigo una receta de garbanzos con setas oreja de Judas que es sabrosa, reconfortante y nutritiva. Además, sale muy bien de precio. Es un buen plato ahora que ya ha llegado el frío para quedarse, para servirlo cualquier día de diario, porque además da muy poquito trabajo.
Estos días he estado leyendo una de las novelas de la serie I-team de Pamela Clare, Acoso Mortal. Después de tenerla tanto tiempo pendiente, no sé si he elegido el mejor momento para leerla; aunque es una novela romántica, también es una novela dura, muy dura, y la fuente principal de esa dureza tiene que ver con el yihadismo, por eso os digo que no sé si he elegido el mejor momento para leerla, porque todo es tan crudo y real, y duro e inexplicable, que duele.
Hoy traigo una receta de ensalada de arroz rojo, granada y mejillones que es estupenda para servir fría o templada como parte de alguno de los menús navideños. No lleva complicación, lo que más trabajo da es desgranar la granada, pero así y todo con un truquito lo podemos hacer en muy poco tiempo. Anímate, porque te va a encantar.
La receta que traigo hoy es económica, completa, reconfortante y riquísima. Y es apta para veganos. Son unas lentejas con mijo que está de rechupete y que con un plato muy completo, con un buen aporte nutricional, incluida proteína gracias a la combinación legumbre/cereal.