Ya me voy despidiendo de los ingredientes propios de la primavera hasta una nueva temporada, entre ellos de los espárragos verdes que lleva esta receta de arroz salteado primavera que traigo hoy. Es un plato sencillo y con muchísimo sabor, estupendo para un mediodía de diario. Ya sabéis que me gusta mucho esta mezcla de tres arroces (blanco, rojo y salvaje) para preparar platos ricos con poco trabajo.
Para el recopilatorio de hoy he elegido una barbacoa de verano en 12 recetas. Si, lo sé, no todo el mundo se va a poner a preparar 12 recetas para una barbacoa pero no os asustéis porque ahí van incluidas propuestas para el picoteo, el postre, la bebida, un surtido variado para cocinar a las brasas… y como siempre es mejor poner de más que de menos (al menos yo lo pienso así) yo doy opciones y si prefieres simplificar, siempre puedes tachar platos. ¿Te animas?
Hace unos días contaba sobre algunos platos de novela que me gustaría probar y ya dije entonces que mi lista era bastante más amplia. Como veo que la entrada ha gustado (no sabía si le interesaría a alguien) hoy traigo otras 10 recetas de novela que se me antojan, de las muchas que tengo anotadas para un día lanzarme a probar.
Hoy vengo con una receta de carpaccio de champiñones muy fácil y muy rica. Es un picoteo saludable y sabroso, cuesta poco trabajo hacerlo y es estupendo para la hora del aperitivo o para poner en el centro de la mesa durante la comida e ir picoteando. No es un plato estéticamente bonito, pero está muy rico que al final es lo que importa, ¿no?
Hoy vengo con una receta sencillísima y riquísima; ensalada de canónigos, caballa y naranja sanguina. Una ensalada con mucho sabor para cualquier día de diario. Se prepara en unos pocos minutos así que si vas con prisas, es una buena opción. Y ahora que llega el calor, entra especialmente bien.
Como cada día 10 de mes vengo una receta de tarta de manzana para l Reto Tarta de Manzana. Esta vez he elegido una tarta de manzana y moras con cobertura crujiente que es facilísima de preparar y está muy rica. Supongo que con esta receta descansaremos del reto hasta vuelta de verano, que en verano no apetece mucho hornear.
Hace días que no os traía ninguna reseña, y es que entre alergia y demás poco tiempo me ha quedado para leer por placer, y el libro que he elegido no es precisamente de esos de leer del tirón. "La Reina de Saba", de Tessa Korber, es una buena novela de letra diminuta y en ocasiones algo lenta, pero que me ha gustado.
Hoy vengo con una receta de postre de coco y chocolate que está para chuparse los dedos. Riquísimo. Lleva una base cremosa, una capa de bizcocho y otra de almendra laminada, y da mucho menos trabajo del que te puedes imaginar. Cunde un montón y está para chuparse los dedos. Servido bien frío está riquísimo.
Para el recopilatorio de recetas de hoy me he decidido por 12 recetas de ensaladas con queso. Ensaladas hay muchísimas en el blog, docenas de ellas, porque en casa las ensaladas nos gustan mucho y las comemos a diario. También hay muchas ensaladas con queso, muy diferentes entre si, que aunque mi marido el queso […]
Si te digo que me gustan la cocina y leer, no te digo nada nuevo, al fin y al cabo es de lo que más hablo en el blog y eso lo tuve claro desde el principio, por eso lo de "de cocina, literatura y otras aventuras". Tampoco te digo nada nuevo si te cuento que de muchos libros tengo escritas entradas con sus referencias culinarias, aunque no es una sección fija o muy habitual del blog porque para ello depende de que los libros que lea tengan referencias al mundo de la comida. Para estos últimos, cuando leo un libro, suelo anotar los platos que nombra y hoy quiero destacar diez de ellos; diez platos de novela que me gustaría probar.
Hoy vengo con un plato que bien puede ser único sobre todo ahora que llega el calor; una receta de ensalada de espelta y mejillones muy rica, nutritiva y saludable. Y muy fácil y rápida de preparar, que no sé para ti, pero para mi es también importante en el día a día.
Hoy vengo con un plato que creo que llevaba tiempo queriendo preparar para poder subir al blog, lo tenía en mente hace mucho pero no encontraba el momento de prepararlo. Es una receta de bocaditos de bacalao con salsa de chipirones que puede ser un estupendo plato principal para un fin de semana pero también […]