Hoy vengo con una receta de ensalada de zanahoria y mozzarella riquísima y que se puede preparar en cinco minutos. Si, sólo 5. Es el resultado del día antes de poder ir de compras, es decir, tirar de despensa y nevera y preparar algo muy rico con lo que tenía más a mano. A menudo no es necesario complicarse nada la vida para comer bien.
Creo que ya he dicho en otras ocasiones que tengo una relación de amor-odio con las novelas de Nicholas Sparks; por un lado algunas me hacen acordarse de todos sus ancestros, por otro algunas me encantan. Y eso hace que siempre que cojo un libro suyo lo haga con miedo y reticencias. "A primera vista", por desgracia, pertenece a la primera categoría aunque en este caso no me ha pillado por sorpresa porque ya me lo iba oliendo casi desde el principio.
Hoy vengo con una receta de moras asadas, que es un postre facilísimo y para chuparse los dedos. Se puede hacer con moras frescas o congeladas, yo en esta época lo he hecho con moras congeladas. Se puede servir sólo o acompañar con yogur griego, creme freiche, helado de nata o yogur o con nata montada.
¡Buenos días! Si, hoy empiezo de manera poco habitual, pero es que hoy es para mi un día muy especial; es el 8º cumpleaños de En mil batallas y vengo con ganas de celebrarlo.
Si me sigues habitualmente, ya sabes lo importante que es este blog para mi y el cariño que le tengo, las horas de dedicación que lleva y pensar que han pasado 8 años desde que publiqué la primera entrada hasta me da un poco de vértigo. Si, es una frase hecha, pero en momentos así lo de "el tiempo vuela" lo siento tan real…
Hoy traigo una receta de ensalada de zanahoria y feta tan rica como fácil de preparar. Es una ensalada con un sabor marcado, potente, con un punto picante, muy rica. Y lleva muy poco trabajo, estupenda para cuando tenemos prisa y poco tiempo para dedicarle a la cocina. Con una buena porción de pan y una fruta para el postre, puede ser un estupendo plato único de diario.
De nuevo este domingo traigo un recopilatorio de recetas, en este caso 12 recetas con sésamo. Me encanta el sésamo y no sólo por todas sus propiedades nutricionales, es que me encanta su sabor. Un toque de sésamo en un pan o en un sencillo salteado vegetal y el resultado mejora espectacularmente. En casa nunca falta un paquete de sésamo blanco, que además cunde bastante.
Hoy para ¿libro o peli? Os quiero hablar de "La casa de los espíritus". La primera vez que leí esta novela fue porque estaba en casa de mis abuelos, cogí el libro para ojearlo, empecé a leer… y me quedé enganchada a la historia escrita por Isabel Allende. Como a tantos millones de lectores en el mundo, la historia de la familia Trueba me encandiló.
Me encanta cuando llega la temporada de los ajetes del huerto. La espero con verdaderas ganas. La receta que traigo hoy es un salteado en el wok de pollo con dichos ajetes; un plato muy fácil de preparar, riquísimo, lleno de sabor. Me gusta mucho ese toque un poco crunch y a la vez cocinado que queda cuando los ajetes se cocinan en el wok, le da un punto muy especial que no se consigue con la sartén. Os animo a prepararlo, es una delicia.
Hoy vengo con una receta de ensalada griega de garbanzos muy fácil y rápida de preparar, muy completa, saludable y rica. Es apta para vegetarianos que admitan los lácteos en su dieta y es potente de sabor. Durante todo el año las legumbres tiene que estar presentes en nuestra dieta habitual y cuando llega el buen tiempo la forma más cómoda y apetecible de disfrutarlas es en ensaladas. La ensalada de hoy se prepara en unos pocos minutos, y como además es muy completa, es estupenda como plato único para días atareados.
Hoy dentro de la sección libro o peli os quiero hablar de "Como agua para chocolate". Seguro que casi todos habéis visto la película y/o leído la novela, cuando no ambas cosas, pues a principios de los años ´90 tuvieron muchísimo éxito en España. Y aunque han pasado más de 20 años desde entonces, ya se han convertido en un clásico de la novela de amor en lengua castellana.
Hoy vengo con una receta riquísima y rapidísima de preparar que creo que os va a gustar. Lo he llamado postre árabe porque lleva varios ingredientes que me recuerdan a la cocina de los países del norte de África, pero también son muy nuestros, muy mediterráneos. Ya sabéis que me cuesta más poner nombre a un plato que prepararlo, es mucho más complicado. Para preparar esta receta he usado varios productos de Olmeda Orígenes. Concretamente el pan de higo, que está estupendo, y unas maravillosas almendras con muchísimo sabor. Este un postre lleno de sabor pero que se prepara en cosa de unos pocos minutos.
Hoy traigo una receta de patatas con bacalao fresco que además de riquísima es muy pero que muy apañada, baratísima y saciante, saludable y fácil de preparar. Es más de días fríos que otra cosa a´si que seguramente ya hasta pasado el verano no la vuelva a preparar, pero si soléis comprar bacalao fresco entero o tenéis una pescadería de confianza en la que os puedan guardar las cabezas de bacalao de quienes no las quieran, no dejéis de guardarla porque os va a gustar.