Pregunta que he escuchado/leído varias veces desde la semana pasada: “¿Pero de verdad no vas a publicar nada romántico para San Valentín?”. Pues hombre, esa era mi intención, realmente no me apetece cocinar nada con forma de corazón (que no tengo nada en contra de los corazones y tengo recetas con ellos, pero hacerlo por […]
Con el tiempo tan frío que tenemos estos días, temporal y amenaza de temporal uno detrás de otro, lo que apetece comer son platos de cuchara, calentitos y reconfortantes. Los potajes siempre sientan bien durante los días más fríos del invierno; saben a la cocina de la abuela, a refugio a salvo de las inclemencias, […]
Parece mentira lo rápido que corre el tiempo pero ya estamos de nuevo a día 10 de mes y Lola, Palmira y yo regresamos con nuestras tartas de manzana. Yo esta vez he querido preparar algo rico rebajando al máximo azúcares y grasas pero manteniendo todo el sabor y por eso he optado por preparar […]
La novela de la que os quiero hablar hoy, me ha emocionado, conmovido y esperanzado: “Querido, quería contarte” es una novela a veces dura, a veces tierna, de Louisa Young, ambientada en la Gran Guerra (1ª Guerra Mundial) y que merece la pena leer porque aunque en ocasiones sea una dura crónica del conflicto, también […]
Me gustan mucho los gratinados pero los preparo poco porque si son con queso a mi costillo no sólo no le gustan si no que le molesta y mucho el olor. Y cuando estoy sola, la verdad es que me da pereza poner el grill sólo para mi. Así que aprovecho cuando tengo que cocinar […]
Todos los años, por estas fechas, Web y blogs se llenan de propuestas sanvalentineras. Y todos los años, por estas fechas, me entra la duda de si publicar o no algo al respecto. Porque, los que ya me conocéis de hace tiempo ya lo sabéis, San Valentín es una celebración que no me gusta nada. […]
Estas cazuelitas son muy ricas, salen muy económicas y también muy fáciles de preparar. Las sirvo en cazuelitas de barro porque mantienen muy bien la temperatura, incluso pueden ponerse en el horno a menos de 100ºC unos minutos hasta el momento de servirlas, y así no pierden temperatura. Con el frío de estos días, entra […]
Hoy vengo con un aperitivo de los de fin de semana que está para chuparse los dedos. En mayor cantidad es también un buen plato principal, pero reconozco que limpiar calamares no es lo más divertido del mundo, así que para matar el gusanillo, unos pocos de aperitivo, pueden ser suficientes. Eso si, como están […]
Febrero es un mes corto pero intenso. Lo hemos comenzado con frío y un tiempo desapacible propio de la época. Cuando lo acabemos, ya estaremos cerca de la primavera. Para estas 4 semanas, os dejo con algunos menús de temporada que quizá os apetezca preparar. Para ver cada receta completa, ya sabéis, simplemente pinchar sobre […]
Tenía muchísimas ganas de leer “Magia comanche”, la cuarta y última novela de la serie Comanche de Catherine Anderson. Y no me ha defraudado nada, ha resultado una lectura magnífica de principio a fin, con la valentía que siempre demuestra la autora en sus novelas y todo su encanto. Chase Lobo, el hijo mayor de […]
Hasta hace unos pocos meses nunca había escuchado un término que de entonces a esta parte he escuchado/leído demasiadas, por desgracia. La primera vez que lo escuché fue en una noticia referida a Grecia pero la inmensa mayoría de veces donde ha salido a colación después se referían a noticias o cuestiones ocurridas en España. […]
No sé qué sería de mi cocina sin setas y/o champiñones. En casa nos gustan muchísimo y la verdad es que alegran muchos platos, además de que solos, a la plancha o guisados estén estupendos. Esta vez usé unos champiñones para darle gracia a unas albóndigas de ternera. El resultado, un plato sabroso, a estilo […]