Hoy traigo dos aperitivos con queso y arándanos, fáciles y ricos. Son dos ideas muy sencillas para en un momento preparar un picoteo sabroso que servir a la hora del aperitivo. Porque no siempre hace falta complicarnos la vida para comer a gusto.
La receta de berenjenas frías con picada que traigo hoy es riquísima, muy de temporada, estupenda para estos días de verano en los que apetece comer ligero, fresco y, muchos días, frío. Este plato es apto para veganos. También es pato para quien tenga que seguir una dieta sin gluten, una dieta sin huevos una dieta sin lactosa.
Guerra y Pasión, de Judith O´Brian, es la última novela que he leído. Es una lectura que he tenido muchos años en casa sin animarme a leerla. Y, la verdad, después de hacerlo no me extraña, porque me ha dado una pereza tremenda terminarla. Ya que me había embarcado en ella no quería dejarla a medias pero me ha resultado muy aburrida. E increíble. Pasada de moda. ¿Será que estoy muy exigente últimamente, o que de verdad no merecía la pena?
Para la bebida de este viernes de verano, me he decidido por un perestroika, un trago con un toque de alcohol, de esos que entran solos. O eso es lo que han dicho mis expertos catadores, porque yo no tomo nada que lleve ningún tipo de refresco de cola. El caso es que debe de estar buenísimo porque ya he tenido que prepararlo varias veces.
Hoy traigo una receta de nectarinas al whisky riquísima. Es un postre fácil de preparar, ideal para aprovechar las nectarinas más maduras. Estos días de verano y mucho calor, a menudo compramos fruta que se madura muy rápidamente. Antes de que llegue a estropearse, si no das abasto a tomarla cruda, lo mejor es cocinarla. Puedes hacer mermeladas, compotas u otros postres. Como éste, por ejemplo; también quedará bien con melocotones o albaricoques, en lugar de con nectarinas.
Mujeres de guerra, de Helen Bryan, es una novela que me ha gustado mucho, y que me ha tenido atrapada un par de días. Probablemente, también me tendrá unos cuantos pensando en ella y en las historias de un tiempo en que el mundo estaba en guerra.
Hoy vengo con una ensalada de trigo sarraceno y anchoillas riquísima. Es un plato muy sabroso y entra muy bien. Puedes servirlo como plato único, en buena cantidad. O poner algo menos y completar el menú con un principal ligero. Un pescado a la plancha, por ejemplo.
Hoy te traigo 2 bebidas en cucharitas de aperitivo. Como todos los viernes de este verano, vengo con una bebida (en esta ocasión, con dos). Pero esta vez con una particularidad. Estas bebidas no se sirven en vaso. Estas bebidas se sirven en cucharitas de aperitivo. Y están buenísimas.
Hoy traigo una receta de tostadas de cecina con nectarina muy rica y muy fácil de preparar. Estos días de verano sólo apetecen cosas sencillas y sabrosas. Por eso estoy publicando ideas para cocinar fáciles y rápidas de preparar. Y estas tostadas son justo así; algo para tener listo en pocos minutos y disfrutar mucho en la mesa.
Tensión, de Gail McHugh ha sido mi última lectura. Es la segunda y última parte de una serie que comienza con Pulsión, una novela de la que ya os hablé hace unos días. Esta segunda parte podría resumirla en una cosa Buena y otra mala; la buena es que no es más de lo mismo, no es de esas que parece que estás leyendo el mismo libro que el anterior de la serie. La mala es que me ha parecido un aburrimiento y un peñazo.
Hace unas semanas os hablaba de la novela Mi historia en la Provenza. Hoy quiero hablaros de la cocina de Mi historia en la Provenza; sobre los platos o comidas que se mencionan en la novela.
Hoy traigo dos postres con arándanos rapidísimos de preparar. Dos ideas muy ricas y sencillas. Quien dice para servir como postre, dice para servir como desayuno o merienda. En cualquiera de los casos, entran de maravilla.