Hoy traigo una receta de pollo y naranja riquísima, un plato de aprovechamiento estupendo que os animo a preparar.
En casa somos dos, y por eso cuando cocino pollo asado, siempre sobra una parte. Solemos comer cuartos traseros y alas, y siempre sobran las pechugas, con las que al día siguiente preparo algún plato de aprovechamiento. Como esta ensalada.
Un hombre de familia, de Jayne Ann Krentz, es una novela que tenía pendiente de leer desde hace la tira de años. Parece una novelilla corta, pero tiene una letra diminuta, de las más pequeñas que me he topado nunca, y no sé si será que me estoy haciendo mayor pero entre su tamaño y que con la alergia primaveral tengo los ojos de pena, me ha costado casi tres días leerlo cuando en condiciones normales en una noche me lo hubiera ventilado.
Hoy vengo con una receta de hojaldre de lomo riquísima y muy fácil de preparar. El trabajo que da es mínimo, y está para chuparse los dedos. Literalmente. Es ideal para una cena informal o como plato principal para un mediodía en que te apetezca salir de lo habitual. Una delicia.
Hoy traigo 3 ideas sanas de desayuno con mermelada de manzana, 3 delicias fáciles y rápidas de preparar, para empezar bien el día, disfrutando de sabores naturales y cuidándote.
Hoy traigo una receta de pimientos asados rellenos de trigo sarraceno que están para chuparse los dedos. Es un plato muy saludable y sabroso, y aunque da un poquito de trabajo no es nada excesivo.
Es un plato vegano que bien puede servirse como principal después de un entrante más ligero (ensalada o sopa, por ejemplo) o, si eres omnívoro, puedes servirlo de primero (en lugar de dos medios pimientos por persona, uno) seguido de un principal ligero, como un pescado al vapor o a la plancha o una tortilla vegetal.
Hoy traigo una receta con abadejo en filetes que está riquísima; una forma muy saludable y divertida de comer este pescado blanco. Abadejo a la oriental. Un plato con mucha chispa, ligero y sabroso.
Además de con abadejo, puedes preparar esta receta con otros pescados blancos previamente fileteados, como merluza, bacalao fresco o rape, por ejemplo.
La joven del acantilado es la última novela que he leído. Me ha gustado, más cuando la estaba leyendo que al terminarla. ¿Suena raro dicho así? Puede, pero es que mientras la leía estaba dentro de ese mundo y disfrutándolo, pero según iba avanzando y, sobre todo, al terminarla, me he dado cuenta de que todas mis “intuiciones” sobre temas clave del libro se han confirmado, es decir, que todo lo que parecía previsible ha terminado siéndolo, y eso no me ha dejado el mejor sabor de boca posible.
Hoy vengo con una receta de ensalada que está para chuparse los dedos; ensalada especial de mejillones. Muy fácil de preparar y riquísima, para servir como entrante al mediodía o de plato único para la hora de la cena. Aprovechando que ya queda poco para que termine la temporada de la col lombarda y la de la naranja, he preparado esta ensalada tan rica y colorida. Te animo a probarla porque está espectacular.
Nos vamos despidiendo de Mayo a quien no le queda casi nada y este último sábado de mes vengo de nuevo con el book tag Mis favoritos ABC que Isa yo seguimos cada dos sábados, ella en Vuelve la Página y yo aquí en En Mil Batallas.
Parece mentira lo rápido que estamos avanzando y lo poquito que queda de abecedario por explorar, pero ya estamos en la letra T, nada menos. Una letra que me ha resultado bastante facilita para decidir mis favoritos con ella.
El otro día comí los primeros ajetes frescos del huerto. Fue con esta receta de arroz salvaje con salteado verde. Recién recogidos, limpiados y al fuego; no se puede pedir más frescura. El resto de los ingredientes son de la tienda, claro, no se puede tener de todo de casa. La receta es sencillísima, pero está espectacular.
La receta de espaguetis con brócoli que traigo hoy es saludable, sabrosa y sencilla. Se puede servir como plato único o como entrante sustancioso seguida de un principal rico en proteína más ligerito.
Este plato es apto para veganos y para quienes sigan una dieta sin lactosa o sin huevo. Pero cuidado con los multi alérgicos alimentarios porque la pasta lleva gluten (obviamente podéis usar pasta sin gluten para prepararlo y el resultado será igual de rico) y cacahuetes, que le dan una potencia de sabor y un toque crujiente estupendo, pero que es un alimento que muchas personas no pueden tolerarlo.
Hace tiempo que tenía pendiente de leer Después de la lluvia, de Mar Carrión, y por fin encontré el momento de hacerlo. Una preciosa novela, cuya lectura he disfrutado mucho. Ahora mismo, me parece la mejor de las novelas de Mar Carrión, no sé cómo no la había leído antes. Bueno, si que lo sé; se me acumulan las lecturas, cosa mala, y al final lecturas muy buenas se van quedando pendientes. Menos mal que le voy poniendo remedio.