La legumbre me encanta en sus múltiples variantes. normalmente la preparo como plato principal detrás de una ensalada o como plato único. En un invierno tan frío como éste, apetecen casi todos los días, así que lo que hice esta vez fue servirlo en menor cantidad, como tapa de aperitivo. Con el tiempo tan desapacible […]
Estos días me he leído del tirón las cinco novelas de la serie Wallflowers, de Lisa Kleypas, casi como si de un solo tomo bien grueso se tratara. Y es que enseguida me atraparon estos libros. Londres, 1843. Cuatro muchachas ven cómo se acerca el fin de la temporada social sin haber logrado aún una […]
Las tortitas no son para mi una cosa de todos los días, son desayuno de día especial, de domingo perezoso en pijama. Preparo un plato en un momentín y luego se comen como más apetezca ese día o como mejor se tercie según lo que se tenga a mano: con crema de cacao, con mermelada, […]
Estos vols-au-vent tan ricos se preparan en un momentín, salen muy bien de precio y seguro que desaparecen rápidamente de la mesa. Ingredientes: 12 vols-au-vent 2 latas de atún al natural medianas 5 pimientos del piquillo asados (de bote) 12 aceitunas rellenas de pimiento 7Cd mayonesa Preparación: En un cuenco poner el atún desmigado groseramente […]
Para Hoy (19-2-2010) Afuera de mi ventana… Oscuridad. Es de noche. Cae agua nieve muy fina. Estoy pensando… en lo que tengo que apuntar en la lista de la compra. hoy estoy muy terrenal. De los lugares donde aprendemos… de tantos blogs generosos que visito asiduamente. Me siento agradecida por… que tenemos buena salud. Parece […]
Unos ricos espárragos con dos salsas para acompañarlos, muy buenos como entrante o para la hora del aperitivo. Ingredientes: 16 espárragos blancos muy gruesos, en conserva 4ct mayonesa 25gm salmón ahumado ¼ cebolleta tierna 1Cd aceite de oliva virgen extra Preparación: Escurrir los espárragos de su líquido de conserva y poner en cada platillo o […]
Últimamente venden el conejo ya despiezado en muchos hipermercados, pero sale bastante caro. Yo prefiero despiezarlo en casa y congelarlo las paletillas por un lado, las piernas por otro, los lomos aparte… y así sacar cada pieza según vaya a cocinarla. Hoy saqué unas paletillas y las preparé al oporto. Ingredientes: 4 paletillas de conejo […]
Una ensalada vegana muy rica, sencillísima de preparar y con un punto de sabor muy marcado y muy especial. Una ensalada de invierno con hierbas de la huerta (a ver si no se me congelan y puedo preparar más). Ingredientes: 100gm rúcula 100gm mastuerzo 160gm berros 2Cd pepinillos en vinagre 8 tomates secados al sol […]
Uno de los grandes éxitos de la novela juvenil de los últimos años ha sido la serie El clan de los vaqueros. En cuatro entregas (“Verano en vaqueros”, “Segundo verano en vaqueros”, “Tercer verano en vaqueros” y “Cuarto verano en vaqueros”) Ann Brashares narra el paso de la niñez a la vida adulta de cuatro […]
Hace unas semanas en el blog de Cavaru (repleto de recetas riquísimas, pasaos a verlo si aún no lo conocéis) vi un solomillo curado especiado que me llamó mucho la atención. Ella había cogido la receta de Garbancita y como nuestra Picapusa (nuestra Toñi) también lo había probado con éxito, me animé a prepararlo. El […]
Como buena bilbaína una de mis comidas favoritas es la tortilla de bacalao. El otro día me di cuenta de que aún no la había subido al blog, para mi es un plato de lo más normal, pero supongo que quizá no todo el mundo lo conozca. Si alguna vez os dejáis caer por Bilbao, […]
Para Hoy (12-2-2010) Afuera de mi ventana… algunas celliscas de nieve que trae el viento. Estoy pensando… en cuántas veces ha nevado este invierno. He perdido la cuenta. De los lugares donde aprendemos… de las cuestiones de cada día. Me siento agradecida por… todo. Últimamente estoy viendo demasiada gente que tiene muchos problemas para afrontar […]