Por una vez, el calendario y el tiempo climatológico parecen coincidir. Es otoño y ya se nota en la temperatura, en las horas de luz, en la lluvia (¡si, al fín!), en el fuerte y frío viento que arrastra las primeras hojas secas de la temporada. Y con este tiempo la verdad es que no […]
Ha llegado el otoño y a la vista de que al menos por el momento el país está sufriendo sequía, si no llueve convenientemente en las próximas semanas (esta tarde, de momento, llueve a ratos), tendremos que conformarnos con llevar a nuestra mesas sólo champiñones y setas de cultivo, aunque todavía tengo la esperanza de […]
Acabo de terminar de leer “Vampiro interrumpido”, la octava entrega (la novena si contamos “la precuela”). de la serie Los Hermanos Argeneau, la exitosa y divertida serie de romance paranormal de Lynsay Sands. Una novela que me ha gustado más que la justo anterior a ella (aquí) y que está muy unida a la misma […]
¡Ya llega el otoño! Es mi estación preferida del año y sólo me da pena que anochece prontito. Por lo demás me encanta esa luz tenue y especial que tiene, el sonido de las hojas secas bajo cada pisada, el olor de la tierra húmeda (para esto tendré que esperar a que llueva porque de […]
Hace unos días os hablaba de una novela, “Amor bajo el espino blanco” (aquí) y hoy quiero volver a ella y hablaros de la cocina que se refleja en sus páginas y que sirve para acercarnos tanto la situación socio económica de los protagonistas como para hacernos llegar las tradiciones y la forma de vida […]
¿Qué hace una cuando quiere cocinar los mismos ingredientes de días anteriores y que no sea todo un “más de lo mismo”? Pues o exprimirse el cerebro o fracasar estrepitosamente. A veces una fracasa estrepitosamente aunque se haya exprimido el cerebro, y eso es lo peor. Otras veces una que no tiene ganas de darle […]
Como seguimos con la huerta a tope (casi diría sin temor a equivocarme que más que muchos días de verano) vuelve a tocar preparar algo con la cosecha. Esta vez unas verduritas al horno con unas ruedas de salchichas de Turingia. Muy sencillo y riquísimo. Sin complicaciones. La foto no es muy allá pero ya […]
Estos días no estoy cocinando nada nuevo ni espectacular. Entre unas cosas y otras, un mini viaje, época de embotar parte de la cosecha y alguna cosita más no me queda ni mucho tiempo ni muchas ganas para innovar y voy sobre seguro. Por eso el plato que traigo hoy es muy sencillo, es ya […]
La pechuga de pollo es ese corte de carne que se debate entre quienes lo adoran y quienes lo detestan. Unos lo alaban por saludable y otros lo llaman insípido, a unos les parece cómodo de comer y otros lo tildan de seco. Para mi, la pechuga de pollo es un corte asequible y muy […]
No he leído demasiada literatura oriental pero la que he leído me ha gustado, a pesar de que no siempre narra pasajes felices. “Amor bajo el espino blanco” es una historia que me ha gustado leer, aunque lo que cuenta es duro en muchas ocasiones y no sé si puede enmarcarse dentro de la literatura […]
Hoy vengo con otro plato para comer calentito, unas sencillas albóndigas de ternera, muy ricas y nada complicadas. Dan un poco de trabajillo pero nada del otro mundo. Y están para mojar pan en ellas. ¿Te animas? Ingredientes: 600gm ternera picada 2 dientes de ajo grandes 1 cebolla blanca mediana 400gm pimientos verdes o […]
Hace ya unos días que tenía pendiente de publicar este fruit bread o pan de frutas. Aunque parece que ha regresado el verano tuvimos unos poquitos días más frío e incluso ha llovido una noche, ¡después de meses sin caer una gota! No es que haya sido gran cosa pero es muy necesario. Y aprovechando […]