Hace unos días os hablaba de una novela, “Amor bajo el espino blanco” (aquí) y hoy quiero volver a ella y hablaros de la cocina que se refleja en sus páginas y que sirve para acercarnos tanto la situación socio económica de los protagonistas como para hacernos llegar las tradiciones y la forma de vida […]
¿Qué hace una cuando quiere cocinar los mismos ingredientes de días anteriores y que no sea todo un “más de lo mismo”? Pues o exprimirse el cerebro o fracasar estrepitosamente. A veces una fracasa estrepitosamente aunque se haya exprimido el cerebro, y eso es lo peor. Otras veces una que no tiene ganas de darle […]
Como seguimos con la huerta a tope (casi diría sin temor a equivocarme que más que muchos días de verano) vuelve a tocar preparar algo con la cosecha. Esta vez unas verduritas al horno con unas ruedas de salchichas de Turingia. Muy sencillo y riquísimo. Sin complicaciones. La foto no es muy allá pero ya […]
Estos días no estoy cocinando nada nuevo ni espectacular. Entre unas cosas y otras, un mini viaje, época de embotar parte de la cosecha y alguna cosita más no me queda ni mucho tiempo ni muchas ganas para innovar y voy sobre seguro. Por eso el plato que traigo hoy es muy sencillo, es ya […]
La pechuga de pollo es ese corte de carne que se debate entre quienes lo adoran y quienes lo detestan. Unos lo alaban por saludable y otros lo llaman insípido, a unos les parece cómodo de comer y otros lo tildan de seco. Para mi, la pechuga de pollo es un corte asequible y muy […]
No he leído demasiada literatura oriental pero la que he leído me ha gustado, a pesar de que no siempre narra pasajes felices. “Amor bajo el espino blanco” es una historia que me ha gustado leer, aunque lo que cuenta es duro en muchas ocasiones y no sé si puede enmarcarse dentro de la literatura […]
Hoy vengo con otro plato para comer calentito, unas sencillas albóndigas de ternera, muy ricas y nada complicadas. Dan un poco de trabajillo pero nada del otro mundo. Y están para mojar pan en ellas. ¿Te animas? Ingredientes: 600gm ternera picada 2 dientes de ajo grandes 1 cebolla blanca mediana 400gm pimientos verdes o […]
Hace ya unos días que tenía pendiente de publicar este fruit bread o pan de frutas. Aunque parece que ha regresado el verano tuvimos unos poquitos días más frío e incluso ha llovido una noche, ¡después de meses sin caer una gota! No es que haya sido gran cosa pero es muy necesario. Y aprovechando […]
Después de unos días de frío regresó con fuerza el calor y revivió la huerta. Septiembre suele ser un mes extraño en lo que al tiempo se refiere, a veces es ya otoño desde el primer día y otros años hace de pleno verano. Aprovechando la cosecha preparé unos pinchos que están la mar de […]
Estos días hice una encuesta en Facebook para ver qué tema tenía más tirón para estos recopilatorios que suelo hacer los fines de semana. No puedo decir que la participación haya sido masiva (también es verdad que como cada año se nota que estas fechas el movimiento es mucho menor que en cuando termina realmente […]
El último libro que he leído ha sido “No todos moriréis“, de Antonio Jareño, una apasionante novela llena de intriga, acción, conspiraciones y misterios que el propio autor ha editado en ebook y que se puede comprar en Amazon al increíble precio de 1,51 euros. Si, leéis bien, no se me ha escapado ningún número, […]
Hoy tocó arroz, cómo no, con verduritas y además un poco de carne, para hacer un plato completito todo en uno. Entra muy bien y todavía sabe a verano, seguimos aprovechando lo que nos da la huerta. Ingredientes: 300gm de mezcla de tres arroces (de grano largo, rojo y salvaje) 1 berenjena mediana 1 […]