No sé por qué todos los años al llegar estas fechas veía en los foros los roscones de reyes que iban haciendo los foreros y yo me negaba a hacerlo creyendo que era muy difícil y laborioso. Pero el otro día en el foro de KN encontré una receta de Safagina que había preparado con […]
Una forma muy sencilla y muy rica de preparar la pechuga, cocinada en el wok. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 cebolla blanca grande el zumo de 3 naranjas 1 copa de vino blanco 2ct aceite de oliva un pellizco de tomillo 1 pellizco de orégano sal Preparación. Cortar el pollo en dados y reservar. […]
Para la cena de Nochevieja quería preparar algo diferente para untar y en el libro “Bocados para fiestas” encontré una especie de tapenade de tomates secos y aceitunas negras. Al final no seguí la receta, pero con esa idea lo preparé a mi manera, con ingredientes que nos gustan en casa. ¡Y madre mía, qué […]
Una empanada de hojaldre es una de las cosas que suelo hacer siempre que tenemos gente o celebramos algo especial, suele ser del gusto de la mayor parte de la gente y desaparece enseguida, además puedes prepararla el día anterior o con varias horas de antelación. Para servirla fría, mejor no conservarla en la […]
No conocía nada de la obra de Mary Reed McCall, pero mi hermana me ha prestado los dos primeros libros de La Trilogía Templaria escritos por esta autora, la primera de cuyas novelas es “La tentación del templario”. La novela comienza cuando un grupo de cuatro caballeros templarios (Richard, John, Damien y el hermano de […]
Quiero desearos a todos que paséis una Feliz Navidad y que ésa felicidad dure todos los días del años. Un beso muy grande a todos, nos seguimos encontrando.
Una ensalada de pasta muy sencilla, para servir templada. ¿Os apetece? Ingredientes: 300gm rizos de pasta 1 manojo de espárragos verdes 10 palitos de surimi 1Cd aceite de oliva pimienta blanca sal Preparación: Cocer la pasta del modo habitual. Cortar en ruedas gruesas el surimi. Reservar. Retirar la parte inferior leñosa de los espárragos. Cortarlos […]
La película “Before sunrise“ (“Antes del amanecer”) se estrenó en 1995 con buenas críticas. Estaba protagonizada por una pareja de jóvenes recién estrenada la veintena y en ella se contaba cómo una chica francesa (Julie Delpy) que regresa a Paris después de visitar a su abuela en Budapest y un chico estadounidense (Ethan Hawke) que […]
Siguiendo con mis pruebas con el agar agar hoy le ha tocado el turno a un plato salado. Se me ha ocurrido preparar una bavaroise de espárragos blancos y la he hecho con leche desnatada para que sea muy ligera. si no tienes problema con la grasa o las calorías puedes sustituir la leche desnatada […]
Dado el éxito del pasado bizcocho de chocolate en la panificadora (aquí), ésta vez le ha tocado el turno a un bizcocho de cacao al ron. La foto es del corte, para que veáis qué esponjadito queda y cómo sube. Ingredientes: 3 huevos XL 200ml nata 30%M.G. 1 taza de azúcar morena de caña 3 […]
Tenía muchas ganas de leer “Lo que dure la eternidad”, la primera novela que publica Nieves Hidalgo. Sin embargo aunque la historia me ha parecido bonita y entretenida no me ha terminado de convencer, principalmente porque me ha resultado demasiado previsible. Prácticamente ves venir de lejos todo lo que va a ocurrir y adivinas la […]