La primavera entre otras cuestiones menos positivas (léase el polen de las gramíneas) nos trae un resurgir del huerto. He aprovechado que recogimos unas acelgas para preparar un plato rico, sano y sencillo. Ingredientes: 600gm acelgas frescas 100gm de jamón serrano 1Cd aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Lavar bien las acelgas y trocearlas […]
El sello editorial Zeta bolsillo ha editado una serie de novelas románticas recomendadas por algunas páginas web dedicadas al género. “Dos veces amada” es una recomendación de El Rincón Romántico, una novela que tenía muchas ganas de leer pues había oído hablar muy bien de ella y llevaba ya muchos años descatalogada y porque todo […]
Hoy otra ensalada, sencillita y muy rica para que veáis cómo he usado parte de las zanahorias en conserva. Apta para vegetarianos estrictos y ligera. Ingredientes: 1 lechuga hoja de roble 2 pepinillos en vinagre, grandes 2Cd ruedas de zanahoria en vinagre 2Cd cebollitas perla (cebolletas enanas) en vinagre 12 aceitunas negras 1Cd aceite de […]
Hace unas semanas quise probar a encurtir zanahorias. En muchos botes de encurtidos variados vienen ruedas de zanahoria y tenía curiosidad por cómo quedarían hechas en casa, así que preparé un bote para hacer la prueba. Ya lo he abierto y debo deciros que están buenísimas y voy a embotar más para tener para este […]
En primavera apetecen más que nunca los preparados a la plancha. Este combinado de langostinos con verduritas y el toque de los brotes tiernos de cebolla estaba buenísimo. Ingredientes: 1 manojo de espárragos verdes 3 calabacines pequeños 12 langostinos 70gm de brotes tiernos de cebolla 1Cd aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Limpiar los […]
¿Apetecen unos canapés ricos y ligeritos? Los germinados me suelen gustar (salvo los de soja, son los más comunes y los que menos soporto) y prefiero hacerlos en casa. En este caso éstos de cebolla son comprados (una tarrina en Carrefour, supongo que en Eroski y demás también tendrán) y es que no los había […]
Por fin me he leído la tercera novela de esta trilogía de Allison Brennan, “La presa”. Una novela muy interesante y que engancha tanto como las anteriores, aunque menos dura e intrigante. En cambio, deja algo más de espacio al romance (tampoco sin exagerar) que las dos primeras de la serie. Oliva St. Martin, ex […]
La pasta da lugar a miles de recetas para todos los gustos y ocasiones, desde platos rápidos a los muy elaborados, desde los sumamente económicos a los de auténtico lujo, desde las recetas de diario hasta las más festivas… Hoy tocó pasta con pato y espárragos verdes Ingredientes: 350gm espaguetis al huevo 2 muslos […]
Para Hoy 8-5-2009 Afuera de mi ventana… el trigo de un verde impresionante, nubes blancas en un cielo azul. Estoy pensando… en lo rápido que ha pasado el tiempo, en la tan manida frase de “parece que fue ayer”, se acerca una fecha señalada, han pasado once años, más de una tercera parte de mi […]
Aprovechando las lechugas de hoja de roble de la huerta, he preparado una ensalada sencillísima pero muy rica en un momento. Los pepinillos, como en otras ocasiones, son también de los de casa. Por eso me he decidido a que ésta sea la receta que presente al HEMC33, que nos sugiere preparar platos con alimentos […]
Muchas veces oímos que no se consume pescado o se consume muy poco debido a su alto precio. Sin embargo hoy en día es posible encontrar en el mercado pescados y mariscos económicos y no por ello de menor calidad o menos sanos que otros. Sólo hay que conocerlos y saber cómo cocinarlos para poder […]
Hace unos días os hablaba de “La presa”. Hoy os hablo de la segunda novela de la serie escrita por Allison Brennan y publicada por Titania, “La caza”. Una novela dura e inquietante que me ha enganchado. En los últimos 15 años una serie de terribles actos violentos han ocurrido en territorio de Montana y […]