Sé que es totalmente subjetivos, pero para mi la fruta estrella del verano son las cerezas. Quizá estés de acuerdo conmigo, o puede que no. Tal vez para ti lo sean los melocotones, la sandía, las ciruelas o el melón. Pero yo si pienso en fruta de verano fresca y apetecible, pienso en cerezas.
El verano es tiempo de calabacines, un vegetal con el que me encanta cocinar porque es suave y muy versátil en la cocina. Cada verano lo cultivamos en nuestro huerto, y suele resultar bastante prolífico (ahora tenemos tres variedades diferentes; el de Niza redondito, el alargado de piel oscura y el alargado de piel casi […]
Hoy vengo con otra receta de calabacines de Niza rellenos, esta vez con champiñones y cerdo. Un plato muy rico, ¿os animáis? Ingredientes: 2 calabacines de Niza 7 salchichas de cerdo(blancas) 100gm champiñones ¼ cebolleta tierna mediana aceite de oliva virgen extra guindilla de cayena sal Preparación: Lavar los calabacines y abrirlos en forma […]