Restaurante Etxanobe, mi experiencia en un estrella Michelín
Restaurante Etxanobe: mi experiencia en este restaurante con estrella Michelín, con un menú degustación de sobresaliente.
Restaurante Etxanobe: mi experiencia en este restaurante con estrella Michelín, con un menú degustación de sobresaliente.
Estos días, afortunadamente, los tomates de la huerta están preciosísimos. A pesar del frío de noches pasadas, siguen estando la mar de majos y como ya se va acercando el mes de octubre, maduran a toda velocidad. Así que voy preparando salsa para embotar, que luego se agradece mucho el resto del año preparar platos […]
Esta es una ensalada muy rica y muy ligera, si estáis a dieta puede ser una cena estupenda con una pequeña porción de pan y un yogur desnatado, y si no, será un entrante muy sabroso para cualquier menú de mediodía. Para prepararlo he utilizado mejillones en conserva al natural, que están muy ricos y […]