Si te gusta la tapa tradicional de oreja de cerdo frita o de oreja a la plancha, esta receta de oreja crujiente cocinada en freidora de aire te va a encantar. Menos grasa, muy crujiente, igual de rica y con menos trabajo, casi sin manchar.
Hoy traigo una tapita de lo más rica y apetecible, estupenda para disfrutar del fin de semana. Se prepara en un momentín, y está de vicio. Con una cerveza fresquita o un buen vino, entra de maravilla. Puedes acompañarlos con unos picos de pan o unas regañás y ya no se puede pedir más.