Un pollo muy rico, marinado y guisado, lleno de sabor y facilísimo de preparar.
Ingredientes:
1 pollo limpio
1 botella de vino tinto
1 cabeza de dientes de ajo
1ct bayas de pimienta de colores
1ct tomillo
1ct orégano
1 guindilla de cayena
sal
Preparación:
Trocear el pollo en tajadas y retirarlas la piel . Ponerlas en una fuente tipo pyrex.
Preparar un majado con un buen pellizco de sal, la guindilla troceada, la pimienta, el tomillo, el orégano y los dientes de ajo pelados. Repartir esta mezcla sobre el pollo y bañar con el vino tinto. Cubrir con papel film e introducir en la nevera al menos 4 horas (mejor desde por la noche hasta la mañana siguiente).
Volcar todo el contenido del pyrex en una sartén guisera con tapa de cristal vitrificado y cocinar a fuego suave por espacio de aproximadamente 1 hora, añadiendo un poco de caldo de ave si precisa más líquido.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Sólo tiene los puntos del pollo, por ejemplo un cuarto trasero 4 puntos.
Que rico pollo, se parece mucho al que hice en brochetas, pero yo uso vino blanco , es cuestión de probar la próxima vez con tinto,
la pinta genial , besos
Hola Pica!!
El sabor del blanco al tinto le cambia mucho, si sueles cocinar ternera guisada o así con tinto, pues se da más ese aire. Quería hacerlo parecido a este pero en ligero:
http://enmilbatallas.com/2008/03/19/pollo-de-corral-al-vino-tinto/
Un besito!!
Qué rico Maby. Me lo apunto en pendientes.
Gracias guapa.
Un besin
Gracias, guapa!
un besote.
Que receta más rica Marhya, gran combinación de sabores. Rico, rico (que diría uno que sabemos…)
Un beso, Batxi.
Me alegro mucho de que te guste, lo mejor es que casi no lleva trabajo y está muy rico a pesar del color.
Un abrazo.
uhmmm, a mí el color me gusta
Me gusta mucho el vino tinto para la comida, a veces hasta el color tan escandaloso me atrae.
Eso sí, vino bueno.. si te cuento que ayer emboté una confitura de membrillos con vino tinto y aún me arrepiento del 1/2 kilo de azúcar y el tiempo empleado, de lo ácido que quedó.
Dios… a la próxima que alguien me aconseje usar algo porque me lo han regalado, le hago tomarlo aunque sea a pico botella.
Un besote enorme.
Jo, es que hay vinos tan malos que no se pican, te los dejas olvidados abiertos, pasan dos semanas y están igual de buenos (o de malos, mejor dicho) que el día que se abrieron. A mi me ha pasado.
Si te gusta el vino seguro que te gusta el plato.
Un beso muy grande.