Seguimos cocinando pasta negra, esta vez con productos “de congelador” que vienen muy bien cuando no se ha podido ir de compras, esta vez gulas y colas de gambas.
Ingredientes:
350gm de pasta negra (de tinta de sepia)
200gm de gulas
150gm de colas de gambas peladas
4 dientes de ajo
1 guindilla de cayena
4Cd aceite de oliva virgen extra arbequín
sal
Preparación:
Cocer la pasta como indica el fabricante.
Mientras, pelar los ajos y picarlos muy finitos. Ponerlos en una sartén grande antiadherente con el aceite y la guindilla picadita. Poner al fuego y en cuanto coja calor añadir las gulas y las gambas y saltearlo unos 3 minutos: incorporar la pata ya cocida y bien escurrida y rehogar unos momentos.
Servir al instante.
