Bocaditos picantes de olivada

Hoy vengo con un picoteo riquísimo y rapidísimo de preparar; bocaditos picantes de olivada, estupendos para un aperitivo o para un menú de picoteo. El trabajo que necesita es mínimo y el tiempo que requiere prepararlo, también, así que es estupendo si andas deprisa o si lo quieres servir acompañado de otros picoteos más elaborados y trabajosos.

En este caso he usado como base unas quelitas spicy que son muy crujientes y tienen un punto picante muy interesante. Creo que pincelando unas rebanadas de pan del día anterior con un aceite de oliva en el que hayas macerado unas guindillas y luego tostándolo, también tiene que quedar bien. 

Los bocaditos, ya lo ves, son sencillísimos pero de sabor están estupendos, no necesitan más. 

Bocaditos picantes de olivada

Ingredientes:

1 paquete de quelitas spicy
1/2 lata de aceitunas negras deshuesadas
1/2 lata de aceitunas verdes rellenas de anchoa
1ct alcaparras
1 y 1/2Cd aceite de oliva virgen extra
8 pepinillos en vinagre
4 tomates secos en conserva

Preparación:

Prepara la olivada poniendo en un vaso de batidora el aceite de oliva, ambos tipos de aceitunas y las alcaparras y triturando bien; untar con este preparado las quelys picantes o la base de pan picante. 

Laminar los pepinillos y disponer una sobre cada quelita con la olivada. 

Picar en daditos los tomates secos y poner uno sobre cada lámina de pepinillo.

Servir.