Hoy traigo una receta de pasta muy rica y muy sencilla, facilísima de preparar. Esta receta es perfecta para demostrar que se pueden hacer platos llenos de sabor con muy pocos ingredientes, siempre que estén bien escogidos y utilizados. Este plato lo he preparado con champiñones normales y corrientes, pero con cualquier seta de temporada […]
Hoy vengo con mucha ilusión a presentaros un proyecto que se lleva gestando desde hace muchísimo tiempo, en el que he estado trabajando (muy bien acompañada y ayudada) en los últimos tiempos y que espero que os guste tanto como a mi; El Jardín de Venus. El Jardín de Venus es una nueva página web, […]
Hace unas pocas semanas, una amiga me contaba una conversación que había tenido lugar en una reunión previa al inicio de las clases, en el cole al que van sus hijas. Una madre afeaba a otras el que revendiesen de segunda mano algunos libros en lugar de donarlos, cuando tantas familias no tenían dinero para […]
La receta que traigo hoy es muy sencilla, de las del día a día, muy saludable y muy apañada de precio, pero también muy rica; pechuga de pollo con salsa de naranja. Si te gusta la pechuga de pollo, verás que no da más trabajo que cocinarla a la plancha y queda riquísima. Yo la […]
Para la receta vegana de este primer lunes de mes (aunque, como os digo siempre, normalmente a lo largo del mes hay alguna receta vegana más publicada), he elegido una sencillísima receta: ensalada agridulce de zanahoria. Es un plato para tener listo en unos pocos minutos, ideal para servir como entrante en una cena de […]
Si bien es cierto que hoy en día podemos encontrar peras en el mercado durante todo el año, siempre es mejor optar por comprarlas y consumirlas durante su temporada natural. Aún es tiempo de peras en nuestro país, y es buen momento para dedicar un recopilatorio de recetas a esta fruta modesta y afortunadamente común, […]
“La última decisión” es una apasionante novela de Raquel Rodrein, de la que es complicado contar mucho sin desvelar nada al futuro o posible futuro lector, pero voy a hacer un esfuerzo, a ver si lo consigo. Glasgow, enero de 2009. Un hombre que ha sido atacado y ha sufrido un robo, recobra el sentido. […]
El otro día me entraron ganas de recordar algunos sabores de verano. No es mi estación del año favorita, pero si que lo son muchos de sus sabores de temporada. Así que eché mano de la despensa y preparé estos jamoncitos de pollo con melocotón que están de moja pan y chupa. No os los […]
Hoy traigo un saludable plato principal; mijo con champiñones. El mijo es muy rico en hidratos de carbono, nos aporta una cantidad muy interesante de magnesio y es un cereal sin gluten. Es curioso que no se emplee más en cocina. Yo he usado mijo en grano, pelado, y lo he preparado con champiñones y […]
Hoy traigo una tarta sencillísima y deliciosa de colores muy otoñales; es una tarta de cítricos y pistachos con un toquecito muy suave de cacao. Esta rica tarta de cítricos y pistachos al cacao un buen postre que resulta cremoso y liviano. Quizá os sorprenda el poco azúcar que lleva, y es que los cítricos […]
Hoy traigo una receta de lentejas con setas y jamón muy rica, muy reconfortante y muy nutritiva. Un plato de cuchara para disfrutar en los días fríos, de los que te hacen sentir bien. Es sencillo de preparar, aunque este no es de los de tener listo en un ratito, las lentejas se van cocinando […]
La granada es uno de mis alimentos preferidos del otoño. Me encanta, ya sea para comer sola o para utilizar como ingrediente en algunos platos un poquito más elaborados. Para mi es una delicia, un capricho, y un disfrute. Si a ti también te gusta la granada y aprovechas su temporada natural al máximo, creo […]