En las últimas semanas se está manteniendo la carne de conejo a muy buen precio. Es una buena noticia, porque el conejo además de estar muy rico, es muy saludable; ligero (unas 140Kcl por cada 100gm de carne) y magro, es rico en vitamina B12. Una carne blanca de calidad. Por eso merece la pena […]
Hoy vengo a comentaros mis impresiones del recetario Las mejores recetas de Asia, de la editorial NGV y que pertenece a la misma colección que otros dos libros que he comentado recientemente; “Las mejores recetas de Tailandia” y “Las mejores recetas de China“. Este, como los anteriores, es un libro manejable y práctico, bonito, del […]
¡El tiempo pasa a una velocidad supersónica últimamente para mi! Volvemos a estar a día 10 de mes y es día de Reto Tarta de Manzana, aunque esta vez nos hemos quedado solitas Palmira y yo; Lola está hipersaturada y es que compaginar trabajo, familia y su cada vez más consolidada carrera como escritora, no […]
Las zanahorias son uno de los vegetales más saludables y económicos que podemos encontrar hoy día en el mercado. En los últimos tiempos han bajado algo más de precio y esperemos que siga así la cosa; las últimas veces que las he comprado no han pasado de 0,50euros el kilo, lo cuál está mejor que […]
Renacer a tu lado es la última novela de Lola Rey, una preciosa historia romántica y de superación publicada por B de Books, en su colección “Selección RNR“. La novela más madura de Lola (y aquí soy totalmente objetiva por muy amiga mía que sea; iréis viendo reseñas y estoy segura de que serán buenísimas), […]
Como cada año el 8 de Marzo se conmemora el día de la Mujer. Este año, en este país, creo que tenemos más motivos que nunca para poco celebrar, mucho reinvindicar y luchar porque se nos escuche y no se pisoteen nuestros derechos. Las palabras sobran y el movimiento se demuestra andando. ¿Eres de las […]
Hoy vengo con un plato que es muy facilito de preparar y muy resultón; una versión del típico arroz negro elaborado con otro cereal mucho más común en nuestra gastronomía (aunque más en forma de harina que en grano) y acompañado por unas ricas gulas y unas colas de langostino, que combinan de maravilla con […]
Palencia es una provincia pequeña pero que esconde mucho más de lo que muchos podrían imaginar. Igual que su capital, no en vano llamada desde hace décadas, La Bella Desconocida. Si tampoco vosotros la conocéis y os preguntáis qué ver en Palencia y qué podéiss encontraros en ella si os animáis a elegirla como destino […]
Si os gusta el picante, las texturas gelatinosas y mojar pan en la salsa, la receta de hoy os va a encantar. Sabrosísima, de estilo tradicional y bastante apañada de precio, es un plato muy rico en colágeno (necesario para la buena salud de nuestras articulaciones). Para prepararlo he usado salsa de tomate en conserva […]
Hoy vengo con una crema de chocolate y mandarinas, que está para rebañar el plato a lametones. No digo más. Bueno, si, digo que es muy fácil de preparar y que resulta estupenda de postres después de una comida ligera pero también como desayuno o merienda, que es como a mi personalmente más me gustan […]
Para esta receta vegana de primer lunes de mes, he elegido un riquísimo plato de tofu con alcachofas. Es temporada de las mismas y puede prepararse mejor que mejor con corazones de alcachofas frescas cocidas, pero yo tenía el plato preparado y fotografiado desde hace alguna semana y lo hice con corazones de alcachofa en […]
Ya sea en platos dulces o en platos salados, como bien sabéis quienes me conocéis, utilizo muchas frutas secas al cocinar. El punto especial de sabor que le da a muchísimos platos, lo saludables que son y lo bien que se conservan en casa durante un tiempo relativamente largo hace que no falten en mi […]