¡Que bien, ya es día diez de mes! Y como todos los meses, llega nuestro reto Tarta de Manzana. Lola, Palmira y yo regresamos con nuevas tartas de manzana. En esta ocasión he regresado a lo más clásico y sencillo; mi costillo tenía antojo de la clásica tarta de manzana sobre hojaldre y la verdad […]
Este año, al contrario que el pasado, estamos pudiendo recolectar una buena cantidad de moras (zarzamoras, en realidad, porque son de zarzas y no de moreras). Aunque ya he cocinado algunas recetas con ellas, como el pastel de frutas del bosque y almendra que publiqué la semana pasada otras las he ido congelando para poder […]
¡Bienvenidos a la segunda etapa de nuestra vuelta al mundo literaria! ¿Estáis preparados? ¿Tenéis lápiz y papel para apuntar los libros? ¿Mapas para ubicarlos? ¿Todo lo necesario para proseguir viaje? ¡Pues allá vamos, compañeros! Acabamos la etapa anterior en Venezuela y nos dirigimos a Brasil, un país extensísimo que podemos visitar a lo largo de […]
Hoy vengo con la segunda entrada del día, que hoy como primer lunes de mes tocaba receta vegana. Y es que no quería dejar de participar en la iniciativa “I love my blog” que está organizando para hoy Blanca, de Personalización de Blogs. ¡Y es que claro que amo mi blog! Vosotros que me seguís […]
Primer lunes de mes y regreso con una nueva receta vegana, como prometí Aquí Aunque también como os dije que probablemente ocurriría, entre medias se me han “colado” fuera de fecha algunas, como la Ensalada árabe de falafel o la ensalada de tomate y tofu griego. Para hoy, he elegido un salteado al estilo oriental […]
Algunos de los alimentos que más me gustan del otoño son los frutos secos. Sobre todo, nueces y avellanas están entre mis favoritos, pero no son los únicos. Energéticos, nutritivos y sabrosos, son estupendos para comerlos solos pero también para preparar multitud de platos en la cocina, tanto dulces como salados. Hoy los he elegido […]
Hoy entrevisto a Encarni Arcoya, una autora que promete y que en vista del complicado panorama editorial se ha decantado por la autopublicación. Promete dar mucho que hablar. Hola Encarni, gracias por tu tiempo y por responder a estas preguntas.¿Qué te empujó a decantarte por la auto publicación de tu novela? ¿Es tan difícil acceder […]
Hoy vuelvo con un postre. Será la lluvia de estos días o que ya estoy en modo otoño, pero el caso es que me apetece especialmente hornear y un toque dulce siempre apetece, ¿o no? En este caso he preparado unas torres de chocolate y lemon curd, muy sencillas porque la base es un bizcocho […]
Cuando comencé esta sección, Parajes, (allá por junio de 2010) ya os comenté que era para hablar de los pueblos y paisajes más cercanos al lugar en el que vivo y que nacía con la intención de aumentar el conocimiento de esta zona y para poner mi granito de arena en que más gente se […]
¡Por fin, el otro día pudimos coger moras silvestres (zarzamoras, porque no las cogemos de morera si no de zarza, más dulces pero más laboriosas a la hora de recolectarlas)! Casi todas las he puesto a conservar (tengo que publicar una entrada con cómo lo he hecho) porque seguro que a lo largo del año […]
Hace unos días os contaba lo mucho que me gustó la novela de Milly Johnson, “El club del pudin”. También os dije el porqué del título, que nada tenía que ver con la cocina y si con el embarazo de las protagonistas y una expresión popular británica. Pero en la novela, si que hay una […]
Si, definitivamente, ya es otoño. Y entre las muchas cosas que apetece hacer en días desapacibles de lluvia está el hornear algo rico para comerlo después en familia. Yo me he decidido por estos panecillos de pipas de calabaza, que están muy ricos y que lo mismo apetecen para comer solos a modo de tentempié […]