Si del cerdo hasta los andares, de otros muchos productos pueden aprovecharse partes que habitualmente se desechan. En este caso lo que he aprovechado para preparar estos tentempiés tan sencillos son los brotes de cebolla, no me refiero a los germinados de cebolla (aquí) si no a esos brotes de verde vivo que salen de […]
Seguro que muchas ya conocéis “Menfreya al amanecer”, de Victoria Holt, porque así, a lo tonto, han pasado ya 45 años desde que se publicó por primera vez. Pero su constante éxito hace que cada cierto tiempo vuelva a reeditarse y de hecho este mismo mes de Abril Punto de lectura vuelve a reeditarlo en […]
Justo dentro de una semana, el día 23 de Abril se celebra el Día internacional del libro. Otros años por estas fechas he hecho un recopilatorio de las novelas más recomendables entre las que había leído en los últimos meses o un breve listado de libros de no ficción que me parecían mue interesantes. Pero […]
El miércoles fue el cumpleaños de mi marido y para celebrarlo en lugar de una tarta preparé unos brownies. De este postre tradicional estadounidense existen diferentes versiones pero yo sabía muy bien la que quería preparar: la versión de Nerea y con muchas nueces, porque las nueces a mi marido le encantan. De Nerea ya […]
¿Cómo apañar un postre en cinco minutos? Pues por ejemplo, así. Es una idea de lo más sencilla y rápidita, y además resulta rico y refrescante. Que nadie se asuste por lo de sacar los gajos de naranja al vivo (sin partes blancas), con un cuchillo bien afilado no muy grande es mucho más fácil […]
Quienes me vais conociendo ya sabéis de mi afición por los pudines dulces. Un día no tardando demasiado tendré que hacer un recopilatorio, porque creo que ya van publicados unos cuantos. Esta vez unos plátanos maduros y media barra de pan casi duro fueron los que me animaron a preparar uno. Necesidad obliga. Y como […]
Como a mi marido el queso no le gusta ni en fotografía, aprovecho cuando cocino para más personas y pongo picoteos variados para meter alguno con queso, porque a mi me encanta. En este caso es un queso cremoso sencillo que yo serví frío de la nevera con las berenjenas recién sacadas del fuego y […]
Este año mis tulipanes han salido más pronto y más bonitos. Se nota que el tiempo les beneficia y es un gustazo verlos, ya da otra alegría. Como cada año no me he resistido a hacer alguna foto antes de que aquí los inquilinos felinos terminen con ellos. Y es que las plantas parecen […]
Las novelas del oeste me gustan mucho, pero no siento especial devoción por las novelas de Johanna Lindsey, por eso he tardado unos años en leer “Un hombre para mi”. Hace unas semanas me lo prestó mi hermana, y entre tanto vampiro, pensé que era el momento para cogerlo y cambiar de ambientación. ¿Me ha […]
Hoy toca otro de esos platos rápidos y ligeros para tener listos en menos que canta un gallo. Podría hacerse en una versión más calórica, pero hay que ir pensando en la línea, así que aquí va la muy aligerada. Y con una porción moderada de pan para mojar en la salsa y una pieza […]
Si os apetece una ensalada rica-rica, refrescante, de temporada y rapidita de preparar no podéis dejar de preparar esta ensalada de naranja y canónigos. Además no tiene ningún ingrediente de origen animal, así que es totalmente apta para quien siga una dieta vegana. Este es el entrante de mi cena de anoche, que con […]
Con el calorazo (porque es calorazo más que calorcillo) ínesperado de estos primeros días de Abril lo que apetece es desayunar, comer y cenar en frío. ¡Cuántos días en verano no tenemos temperaturas tan altas! Se me antojan unas brochetas/banderillas/pinchos, y una vez más no me complico nada la vida para prepararlas. En este caso, […]