Una ensalada de lo más sencilla y socorrida, en un momento la tienes lista y está muy rica. Aunque estemos en invierno, es un buen entrante para una cena, bastante ligero. Sobre todo si uno se ha excedido un poco el resto del día. Ingredientes: 100gm de canónigos limpios 12 aceitunas negras cacereñas 1 zanahoria […]
Creo que alguna vez ya he comentado o mucho que disfruto de los asados en invierno. El calor del horno y ese olorcillo sabroso que va inundando la cocina, me encantan. Me parecen, junto a las sopas, los platos más reconfortantes que se pueden preparar en un día frío o alicaído (cuando no ambos) para […]
¿Os apetece una porción de pastel de arándanos rojos? Aunque no he preparado en cantidad, me animo con esta receta a participar en el CSC2, dedicado a platos para San Valentín con un toque rojo. Llego con el tiempo justo, hoy es el último día para participar, pero el toque rojo me tenía descolocada porque, […]
Me encanta cuando en mitad del invierno sale un día plenamente primaveral. Hace una semana teníamos la nieve cubriéndonos y ya se anuncia él regreso del frío para la semana que viene, pero ayer y hoy son días primaverales (¡y sin polen!) que invitan a disfrutar en la calle, a respirar aire puro y darse […]
Estas fotos las tenía pendientes de subir ya hace unas semanas. Alguna vez ya os he comentado que para cuando nos juntamos mucha gente me encantan los postres en versión mini y variados, para que cada cuál pueda probar varios o repetir sin problema. Esta vez quería servir varios diferentes y no tenía mucha cosa […]
Las carrilleras nos encantan. Las de cerdo suelo ponerlas asadas cuando las encuentro en la carnicería, las de ternera me resultan tremendamente complicadas de encontrar, gustan tanto que es difícil hacerse con ellas. Esta vez llegué a tiempo para comprar una, y la preparé guisada a la cerveza. Estaba tan tierna, melosa y rica, que […]
El último gran éxito del superventas Nicholas Sparks es “En nombre del amor”, una emotiva novela para leer del tirón, con una dulce primera parte y una segunda parte con el habitual toque dramático característico del autor, que a mi entender “estropea” un poco la novela pues termina solventándola de manera facilona, alejándose así de […]
¿Cuántos de vosotros sois choco-adictos confesos o anónimos? Seguro que muchos. Yo, lo reconozco, lo soy. Cuando uno tiene invitados, poner uno o varios dulces con chocolate es una buena opción, porque realmente hay muy poca gente a la que no les gusta. Esta vez preparé esta especie de chocolatinas gruesas con relleno, a las […]
Hay ocasiones en que poner nombre a un plato me resulta dificilísimo, y ésta es una de ellas. Creo que resulta bastante gráfico, y seguramente no suena demasiado bien para lo riquísimo que estaba, pero qué queréis que os diga, me falta imaginación. ¿Os pasa también a vosotros a veces? Ingredientes: 100gm mezcla de tres […]
Esta mañana hemos amanecido cubiertos por un manto blanco de nieve. No ha durado demasiado; a media mañana ya ha empezado a deshelarse, pero es una bonita forma de comenzar el día. No pude resistirme a hacer alguna fotografía, eso si, tras el cristal de la ventana. Después, un desayuno reconfortante, y a funcionar. Y […]
Hace unos días me hablaron de una nueva verdura que está llegando al mercado español y que busca hacerse un hueco en las mesas de hogares y restaurantes: el bimi. Al parecer por métodos naturales de cultivo (supongo que tendrá que ver con polinización cruzada de semillas, no lo sé con seguridad) se creó éste […]
Como ya os he contado muchas veces en casa raro es el día que no tomamos al menos una ensalada. Esta vez tocó de anchoillas, que como podéis ver en la foto están cortadas en tiras muy finas. Tengo la costumbre de en las ensaladas ponerlas así aunque no luzcan tanto como los filetes enteritos […]