¿Quién dijo que comer ligero es aburrido y que la cocina a la plancha es insípida? Nada de eso, y para demostrarlo aquí va esta torre de la granja que preparé con calabacín y berenjena de la huerta y cinta de lomo de cerdo. ¿A que apetece? Ingredientes: 12 filetes de cinta de lomo de […]
De entre las novelas románticas que Zeta bolsillo ha reeditado en colaboración con tres páginas web españolas dedicadas al género, “El príncipe encantado”, de Julie Garwood, es la única que han recomendado todas ellas. Por ello tenía verdaderas ganas de leer la novela (que además transcurre en gran parte en los EEUU en 1868, una […]
Hoy he preparado para comer esta ensalada templada tan rica. Cunde muchísimo y la he preparado cuidando mucho el aceite añadido para conseguir un plato ligero pero con todo el sabor. Ingredientes: 1 lechuga de hoja de roble 1 tomate mediano 1 calabacín mediano 200gm gulas 4ct aceite de oliva virgen extra 2 dientes de […]
Buenísimos para servir con el café o a la hora del té y tremendamente fáciles de hacer. Este es el resultado de querer hacer un postre que encante a todos menos a mi (así no peco ni me da envidia, jeje, y es que el coco fresco me encanta pero el deshidratado rallado no), y […]
Para Hoy (fecha) Afuera de mi ventana… niños jugando. Estoy pensando… en las ganas que tengo de que llegue Septiembre (que no me maten quienes tengan vacaciones en Agosto, por favor). De los lugares donde aprendemos… Me encantan algunas personas. Me siento agradecida por… disponer del día de este modo. Desde la cocina… aroma a […]
Sigo con mis “rollos” de pechuga de pollo. Esta vez había que aprovechar (cómo no) los calabacines de la huerta. Ingredientes: 1 pechuga de pollo grande (de unos 350gm) 1 calabacín pequeño 2 lonchas finas de jamón cocido 2 lonchas de queso tipo Gouda reducción de vinagre balsámico de Módena Preparación: Cortar la pechuga de […]
Ya he leído la segunda novela de la serie Medianoche, de Jacquie D’Alessandro, “Confesiones de una dama” (la primera fue “despiertos a medianoche”). ¡Y la he disfrutado! Carolyn Turner, de 32 años, hija de un médico y vizcondesa por matrimonio, lleva una vida tranquila y casi recluida desde que enviudó, tres años atrás. Su esposo […]
Ummmmmm, ¡me encantan las ensaladas! Hoy preparé una de bacalao ahumado muy facilita y muy rica. Espero que os guste. Ingredientes: 1 lechuga de hoja de roble 3 calabacines pequeños 20 tomatitos cherry 8 aceitunas negras 80gm bacalao ahumado 3Cd aceite de oliva virgen extra 1Cd vinagre balsámico de Pedro Ximenez sal Preparación: Lavar la […]
¡Mañana miércoles podrán verse las perseidas! La máxima cantidad será entre las 19,30 y las 22 horas, así que no sé si la luz será aún demasiada para poder disfrutar de ellas. Yo por de pronto prepararé, como durante los últimos años, algo para disfrutar de ellas. ¡A ver si hay suerte y la luz […]
Con los calabacines de la huerta, hay que ir buscando recetas para no comerlos siempre de la misma manera. Sin complicarme la vida ni tan sólo un poquito, he preparado estos sencillos huevos pero muy ricos. Ingredientes: 2 huevos grandes 1 cebolleta tierna ½ pimiento verde 2 calabacines medianos 1Cd aceite de oliva sal Preparación: […]
Hasta ahora nunca había leído nada de Jacquie D’Alessandro, pero después de lo que he disfrutado con “Despiertos a medianoche”, tengo intención de conocer más de su obra. El marqués de Langston, después de estar casi en la ruina, gana ua inesperada y altísima suma de dinero que podrás acabar con todas sus deudas. Pero […]
Visto lo que nos gustaron las tortas de maíz, hoy han caído de nuevo, esta vez he aprovechado a prepararlas con lomo y pimientos del piquillo confitados. Ingredientes: 4 filetes de cinta de lomo de cerdo 1 bote de pimientos del piquillo enteros asados 2 tacitas (de las de café) de harina de maíz precocida […]