Esta receta también podría llamarse “calabacín relleno de mariscos de pobre”, porque ya me imagino la versión de rico con centollo, nécoras, gambones y vieiras, por ejemplo, pero como no llego a tanto salvo de Pascuas a Ramos, pues esto es lo que hay. Eso si, estaba riquísimo y la textura nos ha encantado. Esta […]
Son muchas las personas que temen mucho más a la “cuesta de septiembre” que a la “cuesta de enero”. Hace dos años ya publiqué (aquí) una entrada con algunos consejos para superarla, hoy quiero aportar algunas ideas más. * En la cocina, temporalidad y cabeza: Aprovéchate no sólo de los productos de plena temporada, que […]
¡La cantidad de recetas con calabacín que hemos hecho estos últimos veranos! Darían para un recetario de la asociación de cultivadores de calabacín, jajaja. El caso es que seguimos teniendo a diario calabacines de la huerta y en mi afán por aprovecharlos pues cada día voy preparando unos platos y otros, algunos tan sencillos y […]
Llamadme tiquismiquis pero hay algunas prácticas más o menos habituales por estos mundos cibernético-blogueriles que no comprendo y no me gustan. Ya no voy a hablar de robar directamente textos o fotografías de unas páginas sin permiso para poner en otras, tema no por manido menos grave, si no por una práctica que según he […]
Allá por mediados del S. XVIII el Marques de la Ensenada propuso a Fernando VI la creación de caminos y canales de navegación que atravesasen Castilla sobre todo para el transporte del cereal. Así se hicieron realidad proyectos previos y nació el Canal de Castilla, que nace en Alar del Rey y que aún dentro […]
Desde que empecé a leer las novelas de Jacquie D’Alessandro, aún no he encontrado una novela suya que no me haya gustado. Sus historias, sin ser excepcionales ni intrincadas obras de arte ni especialmente originales, si son bonitas y entretenidas, y muchas veces no pido más que eso, una novela bonita que me haga pasar […]
En días de tanto calor lo que apetece es salir de casa bien tempranito, cuando aún está amaneciendo. Entonces aún se respira bien, el aire es fresco, y una puede caminar tranquilamente sin agobios. Por el camino puedes encontrarte todo tipo de fauna diminuta a los que por lo visto también les gusta caminar de […]
Un plato de pescado guarnecido sencillísimo y muy ligero pero con sabor, nutritivo y para tenerlo listo sin esfuerzo alguno y en unos pocos minutos. No tiene misterio alguno pero ahí va la receta. Ingredientes: 4 tajaditas de palometa (unos 70gm cada una) ½ cebolleta tierna 12 pimientos verdes de freír 4ct aceite de oliva […]
Echando la vista atrás me he dado cuenta de que con motivo de la feria del libro comenté que quería dedicar un espacio también a comentar aquellos libros de no ficción que iba leyendo, pero veo que la intención cayó en el olvido, no había vuelto a acordarme de ello. Como nunca es tarde para […]
No sé si también vosotras alguna vez os habéis vuelto locas con las equivalencias entre el sistema imperial y el sistema métrico decimal. Ahora ya hay algunos libros que incluyen una tabla de equivalencias pero sigue sin ser lo habitual. Así que he decidido escribir una entrada con dichas equivalencias y subirla igualmente al Glosario […]
Me sorprende que Liz Carlyle no tenga más éxito como autora romántica en nuestro país. Después de leer “Pacto con el diablo” prometo tenerla en muy en cuenta de ahora en adelante. Su forma de narrar (su estilo), la maravillosa caracterización de sus personajes, su estupenda forma de trabajar la trama y de mantener a […]
Según los últimos datos del INE nada menos que 1308000 hogares españoles tienen a todos sus miembros en paro. Un dato que asusta, teniendo en cuenta la población del país. Ahora que las televisiones pasan más de puntillas por estos datos, quizá por no asustar, quizá para que no bajen sus ingresos publicitarios, tal vez […]