En casa nos gustan muchos los asados de cerdo. En el blog hay varias recetas diferentes, entre ellas el asado de cerdo y frutas y el asado de cerdo con manzanas. Ambas están preparadas con cabecero, que es muy jugoso y además bastante económico. Pero el otro día tenía una pieza de lomo buenísima y […]
Hay muchas formas ricas de guisar ternera; seguro que todos conocéis unas cuántas. En este blog yo misma he publicado varias como la ternera con champiñones , la ternera estofada a la cerveza , o la ternera estofada otoñal . Esta vez para prepararla he tirado de ingredientes de despensa y he usado unas setas […]
Durante muchos años denostada, hoy en día se sabe que la carne de cerdo es fácil de digerir, saludable, nutritiva y suculenta. Además tiene un precio interesante y es muy versátil en la cocina, por lo que es una carne a tener muy en cuenta a la hora de preparar nuestros menús familiares. Hoy vengo […]
Me encantan los guisos tradicionales o elaborados al estilo tradicional, cocinados poco a poco, con todo el sabor y con su indispensable salsita en la que mojar pan. el pollo de hoy está así preparado aunque para las alcachofas utilicé la olla rápida, para ganar tiempo y que luego estuviesen en su punto y tiernas […]
Me encanta que ya vayan llegando nuevos productos de temporada a los comercios y a nuestras mesas. Ayer me encontré con unas alcachofas buenísimas, de las que huelen a alcachofas, con un aspecto divino a tiernas y ricas y además a un precio buenísimo (1,19 el kilo) así que no me pude resistir a comprarlas. […]
No sé qué sería de mi cocina sin setas y/o champiñones. En casa nos gustan muchísimo y la verdad es que alegran muchos platos, además de que solos, a la plancha o guisados estén estupendos. Esta vez usé unos champiñones para darle gracia a unas albóndigas de ternera. El resultado, un plato sabroso, a estilo […]
Comer de forma ligera y saludable no está reñido con comer rico. Hay infinidad de preparaciones sabrosas e hipocalóricas de las que se puede disfrutar día a día, como estas pechugas de pollo de hoy, plenas de sabor y facilísimas de preparar, que además tienen la ventaja de ser muy sanas y muy ligeras. ¿Te […]
Hoy vengo con otra receta económica pero pañada para un día festivo, un pastel de pollo (sin huevos ni lácteos) con una espesita y deliciosa salsa de champiñones como acompañamiento. Para chuparse los dedos, es mucho más fácil de lo que parece, en especial el pastel de pollo que no da apenas trabajo. Una delicia. […]
El plato de hoy es sencillísimo de preparar, muy apañado de precio, es saludable, lleva muy poco trabajo (lo cual se agradece mucho si el menú a preparar es largo y el tiempo escaso) y está muy rico. Por alguna razón, cocinar con frutas secas siempre tiene un aire navideño, así que, ¿por qué no […]
¿Os gustan los guisos? A mi me encantan. Me parece un poco peligroso porque la salsita si está buena invita a mojar un trozo de pan tras otro, pero ¿quién puede resistirse? Este guiso quedó riquísimo y lleno de sabor, con un puntito picante muy bueno que en casa nos gusta mucho. Un plato sencillo […]
La receta de hoy es una idea muy sencilla de aprovechamiento que preparo de vez en cuando. En casa somos dos y de algunas preparaciones que están muy bien para más comensales cuando estamos solos, siempre sobran. En este caso el asado de cerdo (éste), que para servir al día siguiente le hago un encebollado […]
Este es un plato muy sencillito y muy rico, una forma muy buena de preparar las pechugas de pollo que quedan muy sabrosas y tiernas, muy jugosas por dentro y por fuera, con una salsita que es una verdadera perdición. Ingredientes: 3 pechugas de pollo (unos 200gm cada una) el zumo de una naranja […]