La pechuga de pollo es ese corte de carne que se debate entre quienes lo adoran y quienes lo detestan. Unos lo alaban por saludable y otros lo llaman insípido, a unos les parece cómodo de comer y otros lo tildan de seco. Para mi, la pechuga de pollo es un corte asequible y muy […]
Hoy vengo con otro plato para comer calentito, unas sencillas albóndigas de ternera, muy ricas y nada complicadas. Dan un poco de trabajillo pero nada del otro mundo. Y están para mojar pan en ellas. ¿Te animas? Ingredientes: 600gm ternera picada 2 dientes de ajo grandes 1 cebolla blanca mediana 400gm pimientos verdes o […]
El plato de hoy es muy sabroso, sencillo, saludable y está lleno de sabor. Es una maravilla, las verduritas suaves pero con un punto muy interesante de sabor, el toque que le da la mostaza. Una gozada. Y ahora casi que lo que apetece es siestita a la sombra, porque hoy tenemos día de calor […]
El plato de hoy es muy sencillo pero está lleno de sabor. Con ingredientes totalmente cotidianos y sin complicación ninguna, pero tan rico y con una salsita tan buena, que dan ganas de repetir más a menudo. ¿Para qué complicarnos más? Ingredientes: 1 cebolla blanca grande 2 pimientos verdes tipo italiano 500gm lomo de […]
Aunque de vez en cuando preparo algún plato con pasta brick, raramente lo publico porque suelo saltarme el paso de pincelar la pasta con mantequilla y el resultado es que no tiene ese dorado-tostado tan bonito, pero el sabor no varía, no queda menos crujiente, y para casa prefiero prescindir de esa grasa cuyo único […]
Aprovechando las últimas naranjas de la temporada y que pronto ya no apetecerán asados, he preparado unas carrilleras de cerdo asadas a la naranja. Son facilísimas de preparar; realmente no lleva ni cinco minutos de trabajo porque el que trabaja realmente es el horno, así que nos deja tiempo de sobra para hacer otras cositas […]
Preparar unos codornices puede ser sencillísimo si se hace al horno. Cocinadas a fuego suave quedan tiernas y jugosas y mantienen de una manera estupenda todo su sabor. Esta preparación es comodísima, apenas te lleva cinco minutos (o menos) de trabajo y luego el horno se encarga del resto. Yo las serví con una sencilla […]
Hoy vengo con otro pato facilito de preparar, económico y muy rico. Sencillísimo, el trabajo es mínimo y el sabor, os lo aseguro, extraordinario. Si lo probáis seguro que repetiréis. No tiene misterio alguno, en realidad, y con una ensalada entra de cine. Ingredientes: un pollo de aprox. 1 y ½ Kg limpio 1 naranja […]
¿Por qué será que en casa las brochetas gustan tanto? Alguno dirá que es una tontería pinchada en un palo pero yo sigo asociando (no sé del todo por qué) éstas con día de fiesta, así que las disfruto doblemente. Estas son las últimas que he preparado. Todo un éxito. ¿Os animáis? Ingredientes: ½ Kg […]
¡Ay, cómo me gustan las codornices! Aunque si, hay que tener paciencia para comerlas con tanto huesecillo, es verdad. También sé que a muchas personas les da penilla ver a un pajarito en el plato, lo comprendo. Reconozco que a mi me puede más la gula. Si os gustan, creo que así preparadas os encantarán. […]
Hoy vengo con un plato sencillo y riquísimo, económicamente es bastante apañado y lo mismo va bien para un día de diario que para uno más festivo. Si os animáis seguro que os va a encantar. Solas tal cual están muy buenas y con una reducción de vino de Oporto a modo de salsa, también. […]
Todavía tenía en el congelador un bote enorme de caracoles cocidos. Cuando mi marido los coge, después de purgarlos y lavarlos bien, los cocemos y si hay muchos los congelamos por partes. A mi no me hacen gracia, los cocino pero no los pruebo, sin embargo a él le encantan y tenerlos en el congelador […]