Hoy traigo una receta de codornices con alubias y castañas que está para ponerle un monumento. Bueno, mejor para comerla y hacer el monumento al plato vacío. Es un poco laboriosa, pero riquísima, y sale muy bien de precio. Anímate y pruebala antes de que termine la temporada de las castañas.
Hoy traigo una receta de merluza con almejas que está de rechupete. Es una buena idea para un plato principal de Navidad, sabroso, ligero y saludable. Porque celebrar no está reñido con cuidarse y para servir algo rico no hace falta que sea hiper calórico ni pesado.
Hoy traigo una ensalada de merluza ahumada riquísima y muy fácil de preparar. Un entrante estupendo para las próximas fiestas navideñas o para cualquier celebración a lo largo del año. Es rápida de preparar, muy sabrosa y seguro que gustará a tus invitados.
Hoy traigo una receta de cazuelitas de chanpiñones agridulces riquísima. Es muy sencilla y agradecida, un plato estupendo para servir como entremés en un menú de celebración, como aperitivo cualquier día del año o como guarnición para platos de carnes asadas, a las brasas o a la plancha, por ejemplo. Yo los he servido como aperitivo caliente, que estos días fríos apetece muchísimo y sientan de maravilla.
Hoy traigo una receta de ensalada de lubina ahumada que está espectacular. Es un plato muy fácil de preparar, y que es un entrante estupendo para cualquier día especial. Por ejemplo, en las próximas comidas y cenas navideñas. Os animo a prepararlo porque creo que os va a gustar, y a vuestros invitados, también.
Hoy traigo una ensalada otoñal de arroz salvaje que creo que os va a gustar. Es una receta muy sencilla, pero muy colorida y rica de sabor. Y, además, muy nutritiva. En la mesa es un espectáculo de color y puede que a muchos les sorprenda por algunos de sus ingredientes.
Hoy vengo con una receta de canapés de pulpo ahumado que en casa nos han enamorado y te animo a probar. Unos bocaditos sencillos que son una explosión de sabor. Una de esas tentaciones saladas a las que es mejor no resistirse.
Si te vas a ocupar de los menús navideños este año, si te gusta comer bien habitualmente, si sueles recibir invitados y organizar celebraciones en casa, no dejes de probarlo. Te aseguro que va a ser todo un éxito. Y no necesitas tener ninguna experiencia en la cocina para lograrlo.
Esta ensalada es estupenda como entrante; es ligerita y entra de maravilla. Gracias a sus ingredientes crujientes (la col lombarda, la zanahoria, los pepinillos y hasta el pimiento) resulta muy agradable y te obliga a comer despacio; ya sabemos lo importante que es para una buena digestión y para la sensación de saciedad (que no de pesadez).
Hoy traigo unos filetes de abadejo en salsa riquísimos. Una receta sencilla y ligera, perfecta para cualquier cena de diario. Hice las fotos mientras se cocinaban porque este tipo de platos de pescado me gusta comerlos al instante, no fríos, y no era plan de ponerme a hacer fotos y comerlo al rato. Si, lo sé, no luce igual que en un plato. Pero era así o no publicarlo y creo que merece la pena publicar la receta, porque es muy rica.
Hoy traigo un plato de anguila ahumada con salsa de yogur que está riquísimo. Una receta mucho más sencilla de preparar de lo que aparenta, ideal para servir en la mesa de Navidad o cualquier domingo especial del año.
Hoy traigo una receta de pez gallo asado que es muy sencilla y en casa nos ha encantado. Es un plato de pescado de estilo muy tradicional, pero muchas veces no hace falta innovar para comer rico y bien.
Hoy traigo una receta de alubias con boletus muy rica y sencilla. Es un plato de cuchara muy sabroso y reconfortante, ideal para el otoño y el invierno. Para hacer estas alubias, yo he usado harina de boletus, que no es otra cosa que los boletus deshidratados y después molidos hasta tener textura de harina