Octubre ha llegado con sol y frío. Esta mañana hemos amanecido con 3,5ºC así que levantarse y encender el horno para cocer el pan de pipas que tenía levando desde anoche, ha sido todo un placer. Y comerlo templado (he intentado que se enfriase pero no ha habido manera, urgencia para que hiciera las fotos […]
Por una vez, el calendario y el tiempo climatológico parecen coincidir. Es otoño y ya se nota en la temperatura, en las horas de luz, en la lluvia (¡si, al fín!), en el fuerte y frío viento que arrastra las primeras hojas secas de la temporada. Y con este tiempo la verdad es que no […]
Hace ya unos días que tenía pendiente de publicar este fruit bread o pan de frutas. Aunque parece que ha regresado el verano tuvimos unos poquitos días más frío e incluso ha llovido una noche, ¡después de meses sin caer una gota! No es que haya sido gran cosa pero es muy necesario. Y aprovechando […]
¡Hacía un montón que no subía al blog ninguna receta dulce! Esto es por temporadas, hay veces en que me doy cuenta de que pongo varias seguidas y otras, como ahora, en que pasan días y más días sin subir ninguna. Había que ponerle remedio pero tampoco me apetecía complicarme mucho porque estos días embotando […]
Tenemos la huerta rebosante de tomatitos cherry. Creo que otros años ya os he comentado que son muy prolíficos, me maravilla la cantidad de frutos que pueden colgar de una sola rama y cómo ésta puede soportar sin problema el peso de tantas y tan abarrotadas. Como cada día me junto con una buena cantidad […]
Como seguimos en plena ola de calor sahariano (y por estos lares no estamos nada acostumbrados a temperaturas de este tipo) lo único que apetece además de quedarse a la sombra y a poder ser con ventilador o aire acondicionado, tomando cosas fresquitas que hidraten y que entren bien. Aprovechando que seguimos teniendo calabacines a […]
Estamos en pleno verano y tenemos la huerta produciendo en todo su esplendor. Y como no todo es calabacín aunque viendo las últimas recetas lo parezca, hoy vengo con unas tartitas de hortalizas riquísimas, con una base muy crujiente y llenas de sabor y colorido. Son muy fáciles de preparar y están buenísimas como entrante, […]
Segunda ensalada de la semana, como la de ayer muy rapidita de preparar y sabrosísima. Al igual que os comentaba en la otra (aquí) dejé la albahaca entera para las fotografías pero luego piqué las hojas porque me gusta poder encontrar todo el sabor en cada bocado y de verdad que marca la diferencia. Las […]
Lo prometido es deuda, y hoy vengo con una receta SIN calabacín entre sus ingredientes, es una ensalada de lo más sencilla, complicaciones cero, pero muy rica en sabor. La albahaca la podéis poner en ramillete o picar las hojas, yo hice las fotografías con ella entera pero luego para comerlo las piqué porque para […]
Hoy vengo con una ensalada la mar de rica y muy sencilla. Las fotos me han quedado un poco oscuras, la preparé para la cena y no había muy buena luz. Las espinacas son de la huerta; seguramente serán las últimas o casi de la temporada porque ya empieza a apretar el calor y no […]
¿Qué mejor manera de empezar el día con energía que un buen desayuno? Además, levanta el ánimo y siempre es un gusto empezar la mañana con algo rico que disfrutar en la mesa antes de enfrentarnos a nuestras obligaciones diarias. Un bizcocho casero siempre es una buena opción, esta vez le preparé de frutas secas, […]
Esta ha sido nuestra comida de hoy: berenjenas rellenas de arroz y verduritas. Un plato que parece un poco laborioso pero no lo es tanto, engaña un poco. Es suave, sabroso, saludable y entra de maravilla. Estamos a punto de recibir el verano y ya se nota en la mesa. ¡Me encanta la gran variedad de verduras y frutas que tenemos ya disponibles de temporada! Hay que aprovechar.