Con este tiempo tan extraño que tenemos lo mismo me apetecen platos que me retrotraigan al invierno que me apetecen platos que se asomen al verano. Ya lo dice el refrán “cuando marzo mayea, mayo marcea”, y así andamos todos, con un despiste que no sabemos qué ponernos, qué preparar para comer y cómo organizarnos. […]
Hoy vengo con una ensalada riquísima, sencilla pero llena de matices de sabor y de textura. Sabrosísima, os animo a prepararla porque sin apenas trabajo tienes un entrante estupendo. Para que no sea muy grasa, los crujientes de panceta curada están hechos en el microondas, envueltos en papel absorbente; quedan genial. Yo los he puesto […]
De nuevo vengo con una ensalada, ésta con una porción de pan puede ser un plato único completo. Las sardinas en conserva ya sabéis que tienen un montón de calcio y ácidos grasos omega-3 y omega-6, así que entre unas cosas y otras es una ensalada bastante nutritiva. Y muy rica. Ingredientes: 200gm col lombarda […]
Estamos a pocas horas de recibir a la primavera y es buen momento para disfrutar de sabrosas ensaladas ya sean como entrante o como plato único. Aquí va una breve recopilación por si os apetece cambiar. * Ensalada de garbanzos y encurtidos: Nutritiva, completísima y deliciosa. * Ensalada de lombarda, nueces y albaricoques secos: Rapidísima […]
¡Parece que ha llegado el verano! No me quiero hacer ilusiones, todavía no estamos ni a mitad de marzo y el tiempo puede cambiar chopocientasmil veces aún de aquí a junio, pero de momento la temperatura es más que agradable y el sol ya va teniendo fuerza, así que se puede estar en el patio […]
Vuelvo con otra ensalada aderezada con queso crema, esto puede llegar a convertirse en una costumbre. La he preparado con frutos secos, que le dan un sabor magnífico y combinan de maravilla tanto como el queso como con las endivias. No he añadido sal porque como el queso ya da un toque salado, para mi […]
Aprovechando este espejismo de primavera que no sé cuánto durará, estoy preparando más platos de entretiempo, que por lo que parece dentro de poco volveremos a ponernos gorros, guantes y bufandas y a suspirar por platos de cuchara y asados a fuego lento. Mientras, una ensalada riquísima y tan rápida de preparar que da gusto, […]
Vuelvo con otra ensalada de dos coles, ¡hay que ver lo que me están gustando este invierno! Esta vez con sardinas para hacerla más completa, una ensalada riquísima, muy nutritiva, además, y bastante económica, que en estos tiempos todo hay que mirarlo. ¿Os apetece? Los ingredientes, para dos. Ingredientes: 200gm col blanca 120gm col lombarda […]
Hace un montón que no vengo con ninguna receta de las de preparar en cinco minutos. Bueno, el pollo a la mostaza del otro día (aquí) era de cinco minutos y al horno pero de 5 minutos y a la mesa hacía tiempo que no traía nada y eso que me había propuesto publicar una […]
Hoy vengo con otra ensalada invernal llena de vitaminas, minerales y oligoelementos. ¡Hay que cuidarse un poco! Está muy rica, yo la he preparado para dos y con una porción de pan es un plato único para una cena bastante majo. Espero que os guste. Ingredientes: 100gm col blanca 80gm col lombarda 1 zanahoria […]
Hace unos días (aquí) venía con una ensalada que entre sus ingredientes tenían col blanca, lombarda y queso azul. La de hoy comparte esos tres mismos ingredientes, pero hasta ahí las similitudes. ¿Cuál de las dos está más rica? Se me hace complicado decidir, creo que mejor os preparáis una un día y otra otro […]
En estos días tan oscuros de invierno, cuando la niebla dura todo el día o, con suerte, casi todo el día, hay que poner un poco de color en la mesa. Una buena ensalada quizá no sea lo primero que se imagina uno para tomar en días de frío, pero es una forma estupenda de […]