Restaurante Etxanobe, mi experiencia en un estrella Michelín
Restaurante Etxanobe: mi experiencia en este restaurante con estrella Michelín, con un menú degustación de sobresaliente.
Category: General
12 platos para días de mantita y sofá
Así, a lo tonto, ya hemos pasado la mitad del otoño. Vamos, que ya la vista se va más al invierno que atrás, hacia el verano. Ya hemos tenido días desapacibles, ¡y los que vendrán! Días de esos de mantita y sofá, en los que no apetece salir de casa si no hay necesidad y […]
Selectos de castilla
El miércoles viví un día muy especial. Desde Selectos de Castilla me invitaron junto a otros bloggers a conocer cómo trabajan y algunos de sus productos, visitar las instalaciones, conocer la granja y disfrutar de una cata-comida deliciosa en La Posada de campos . Gracias a Manuel y Marie por la invitación. Estuvimos allí los […]
12 recetas de postres con frutas de otoño e invierno
Como mañana domingo es día 10 de mes y los días 10 de cada mes los tengo reservados para el Reto Tarta de Manzana, he adelantado el habitual recopilatorio de recetas semanal a hoy sábado. Parece que cuando llega el buen tiempo, tiramos más hacia postres de frutas que en los días más oscuros y […]
Un brunch de otoño en 12 recetas
Hace ya algunos años que está de moda el brunch, aunque en España es algo que tampoco ha triunfado tanto como en otros lugares. El nombre no me termina de entusiasmar, pero reconozco que el concepto es más que cómodo en muchas ocasiones. Una de las ocasiones en las que me parece la mar de […]
12 platos capaces de resucitar a un muerto
Para el recopilatorio dominical de hoy, me he decidido por 12 platos que son auténticos resucita-muertos. Y no tiene mucho que ver (un poco me inspiró, es verdad) con que se acerque el día de los muertos, de difuntos, la noche de Halloween, Samain y todas esas festividades/celebraciones, sino con los días tan apagaduchos que […]
12 reconfortantes platos de legumbre
¿Os gustan las legumbres? En casa nos gustan mucho, no faltan en la mesa al menos una vez por semana. Ahora que se acortan los días, que llega el frío y los desapacibles días de lluvia, apetecen (al menos a mi) especialmente. Hay muchas formas de disfrutar de las legumbres en la cocina, aunque mis […]
Canciones que recuerdan sabores
No sé si soléis cocinar con música y si tenéis algunos temas preferidos para según en qué labores estéis metidos en la cocina, pero de eso ya hablaremos otro día. Hoy os quiero hablar de esas canciones que por alguna razón o más bien por alguna vivencia pasada el subconsciente se empeña en asociar con […]
20 recetas con frutos secos
Algunos de los alimentos que más me gustan del otoño son los frutos secos. Sobre todo, nueces y avellanas están entre mis favoritos, pero no son los únicos. Energéticos, nutritivos y sabrosos, son estupendos para comerlos solos pero también para preparar multitud de platos en la cocina, tanto dulces como salados. Hoy los he elegido […]
12 deliciosas tentaciones para chocoadictas
Bueno, con el nombre de esta entrada ya me veo a los chicos echándome la bronca y preguntándome “¿qué pasa, que a nosotros no nos puede gustar el chocolate?”. Pues si, claro que si, no sólo os puede gustar el chocolate si no que os debe gustar el chocolate, jejeje. ¡No conozco a nadie a […]
25 platos con sabor a otoño (recetas de temporada para chuparse los dedos)
¡Ya ha llegado el otoño! Pues si, así, como quien no quiere la cosa, hoy entramos en otoño. Este verano ha sido un tanto extraño y se me ha hecho bastante corto, pero el otoño es mi estación del año favorita, así que estoy contenta. Del otoño me gusta casi todo, desde su luz a […]
12 recetas dulces para desayunar
Ya estamos a mitad de Septiembre y quedan pocos días para dar la bienvenida al otoño. Se nota que cada día amanece más tarde y también que las noches son más frías (por aquí ya estamos bajando de los 10ºC cada noche). Todo ello hace que levantarse por la mañana, de más pereza que en […]