Hoy tocó arroz, cómo no, con verduritas y además un poco de carne, para hacer un plato completito todo en uno. Entra muy bien y todavía sabe a verano, seguimos aprovechando lo que nos da la huerta. Ingredientes: 300gm de mezcla de tres arroces (de grano largo, rojo y salvaje) 1 berenjena mediana 1 […]
Seguimos aprovechando los productos del huerto para cocinar y también para conservar. Esta vez preparé un sencillo pero delicioso plato de pasta, muy fácil de preparar y lleno de sabor. Puede ser un plato único sin muchas complicaciones. ¿Os animáis? Ingredientes: 300gm de espaguetis 1 berenjena mediana 300gm de tomatitos cherry 2 salchichas de Turingia […]
Seguimos aprovechando los vegetales del huerto, esta vez para preparar un arroz muy sabroso y nutritivo. Nos va a dar pena cuando termine el buen tiempo y no dispongamos de tanta variedad de vegetales frescos a mano en casa, pero bueno, es lo que ocurre cada año, así se coge con más ganas la llegada […]
La pasta es uno de los alimentos más básicos que podemos encontrar en nuestras despensas. Económico, sabroso y muy versátil, suele gustar a pequeños y grandes. Además pueden elaborarse multitud de platos con poco trabajo y eso siempre resulta interesante. Hoy, doce preparaciones sencillas para obtener ricos platos de pasta. * Macarrones con vegetales de […]
Si este verano (bueno, y los anteriores) no os he aburrido bastante con los calabacines rellenos aquí vengo con más, un relleno diferente, claro, muy rico y saciante. ¡Será por probar rellenos! No nos cansamos. Amenazo con volver con alguno más, jejeje. Ingredientes: 6 calabacines de Niza 10 salchichas de cerdo frescas (de carnicería) un […]
Siempre me resulta complicado fotografiar el arroz porque no quiero que se pase. Las fotografías no son las más bonitas del mundo, lo sé, pero no quise esperar a emplatar par que no perdiera el punto, así que las saqué en el mismo fuego y en el último minuto de cocción. Ingredientes: 300gm de […]
Lo sé, esto empieza a parecerse a un monotemático de recetas de calabacín, os pido disculpas si no os gusta este alimento, intentaré diversificar un poco más en los próximos días, pero es que entre que hay a diario de la huerta y que los hemos cogido con ganas… Esta vez es un plato de […]
Hemos tardado en empezar a coger los calabacines del huerto pero una vez que se empieza, es un no parar. Esta vez preparé con ello un arroz muy rico y muy fácil de hacer. Además, es muy económico, que viendo la que se nos viene encima, hay que destacarlo también. Ingredientes: 300gm de arroz de […]
Esta ha sido nuestra comida de hoy: berenjenas rellenas de arroz y verduritas. Un plato que parece un poco laborioso pero no lo es tanto, engaña un poco. Es suave, sabroso, saludable y entra de maravilla. Estamos a punto de recibir el verano y ya se nota en la mesa. ¡Me encanta la gran variedad de verduras y frutas que tenemos ya disponibles de temporada! Hay que aprovechar.
Hoy vengo con una receta tan poco fotogénica como sabrosa. A pesar de que aparece la imagen un poco “empañada” y demás, no tuve paciencia para dejarla enfriar antes de hacer la fotografía, olía de cine y este tipo de comidas es de comer al instante. Espero que a nadie le parezca una falta de […]
El plato de hoy es de aprovechamiento, me sobraron dos tajadas de lomo adobado a la plancha, y era o ponerlas en un bocadillo para uno o preparar un buen plato para dos, así que la decisión estaba clara. Que sea un plato de aprovechamiento no quiere decir que esté menos bueno, os aseguro que […]
Hoy os traigo un plato de pasta que nos ha gustado un montón aunque soy consciente de que no son muy fotogénicos. Creo que los platos de pasta nunca me quedan en imagen tan bien como deberían, son, junto a las sopas, los que más de cabeza me traen al fotografiarlos porque no consigo transmitir […]