Normalmente no suelo utilizar salsas pesadas para aderezar la pasta. Casi siempre, como en este, la sirvo sin salsa de ningún tipo. Así suelo preferir pasta fina tipo tallarines o espaguetis, pero tenía un paquete de macarrones rondando por casa y es lo que he usado para ésta. Como lo que se trataba era de […]
Cuando una técnica de cocina me gusta y me funciona, tiendo a repetirla y darle vuelta para lograr con ella diferentes platos. No es nada nuevo, la mayoría de las personas que cocinamos a diario echamos mano de lo que nos funciona aunque sea para hacer algo nuevo. Esta vez quería preparar unas pastas ricas […]
Nos está gustando mucho la mezcla de tres arroces. Esta vez lo hice frito con gambas, sencillísimo y muy rico. Una de las cosas que más me está sorprendiendo de este arroz, después de su sabor es lo mucho que cunde. Increíble. Prepararlo es de lo más simple, pero queda muy rico. Ingredientes: 100gm mezcla […]
Hay ocasiones en que poner nombre a un plato me resulta dificilísimo, y ésta es una de ellas. Creo que resulta bastante gráfico, y seguramente no suena demasiado bien para lo riquísimo que estaba, pero qué queréis que os diga, me falta imaginación. ¿Os pasa también a vosotros a veces? Ingredientes: 100gm mezcla de tres […]
Ho y os traigo una saciante ensalada vegana, llena de color y sabor. La mezcla de tres arroces nos ha encantado en casa, y pienso seguir empleándola en ensaladas porque tiene un sabor buenísimo que no sé muy bien cómo definir, pero casi diría que tiene un toque a fruto seco suave… umm… es complicado […]
Hace unos días compré en Mercadona un paquete de arroz que mezcla arroz vaporizado, arroz salvaje y arroz rojo. Tenía muchas ganas de probarlo, y ayer lo preparé en forma de ensalada, aprovechando así también las últimas granadas (ya no creo que se encuentren buenas mucho más tiempo) del mercado. Esperaba que estuviera rico, si, […]
Hace ya varias semanas que había comprado un paquete de taglioline al limón, y entre unas cosas y otras aún no había surgido la oportunidad o el momento de prepararlo. Tenía pensado prepararlo con berberechos, por aquello de que al vapor o a la marinera y con el sabor de la pasta al limón me […]
Esto es lo que comimos ayer, un plato muy rico y muy sencillo, además de ser también muy económico. No tiene misterios ni complicaciones. Utilicé salchicha Bockwurst por su sabor ahumado que se traslada a todo el plato dando muchísima gracia al plato, y porque además no pierde su textura durante la cocción. Ingredientes: 300gm […]
Con este frío nada apetece más que comenzar cualquier menú con una sopa bien calentita. Esta que os traigo hoy es, como su propio indica, de lo más sencilla. Una clásica sopa de diario, muy fácil de preparar y muy económica, perfecta para comenzar la cena con un plato caliente y suave que entone bien […]
La pasta negra de Hacendado (la marca blanca de Mercadona, y no es un chiste fácil de colores) nos gusta mucho en casa y además no está nada mal de precio. En el blog hay varias recetas con ellas y la mayoría incluyen gambas porque le van divinamente. La de hoy también combina ambos ingredientes. […]
Aunque ya llevamos dos noches frías de verdad, aún tenemos un montón de tomates cherry del huerto. Como no todo van a ser brochetas, banderillas, pinchos y focaccias, en esta ocasión los preparé con pasta y unas gambas, sin complicación ninguna y sin romperme la cabeza. ¡Estaba muy, muy rica! Y, lo mejor, es que […]
Este es un plato único rápido y fresquito que es lo que apetece este verano. Si, me encantan las ensaladas de pasta en verano, y tienen multitud de posibilidades. En este caso se puede aderezar bien con una vinagreta ligera clásica o bien con gravlaxsas (pinchando aquí podéis ver en los comentarios cómo preparar la […]