De nuevo primer lunes de mes y toca publicar una receta vegana. Esta vez me he decidido por un postre, y al ser vegano, también es apto para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a los huevos. Además es un postre apto para celiacos. Es muy rico y muy fácil de preparar y se […]
En el blog hay varias recetas de puddings o pudines, y es que en casa nos gusta mucho esa textura suave que tienen, lo que unido a que es un postre muy barato y un aprovechamiento perfecto para los restos de pan que se van quedando secos o duros, es una verdadera gozada. En este […]
Durante todo este verano he añadido un buen puñado de recetas a la sección “En cinco minutos“. Para los despistados, en esta sección publico recetas que pueden prepararse de principio a fin en cinco minutos, ideas ricas para días en que andamos muy deprisa y no disponemos de tiempo para pasar en la cocina, pero […]
Hoy traigo un postre muy rico y super sencillo de preparar: sandía a la iraní. Es una receta todavía con aires veraniegos, que ya que tardó en presentarse el verano, hay que aprovechar todo lo que se pueda. Además ahora la sandía está muy barata, ¡y todo cuenta! Además es muy fácil de hacer, es […]
Me encanta improvisar postres, abrir la nevera o la despensa y coger algo de aquí y algo de allá y en un par de minutos como mucho tener en la mesa un postre sabroso para disfrutarlo en cada bocado: copas de yogur griego y su compañía. Antes me complicaba mucho la vida, y todavía en […]
¿Creíais que ya nos habíamos olvidado del Reto Tarta de Manzana? Después del descanso estival, Palmira y yo volvemos con fuerzas renovadas. Retomamos las cosas donde las dejamos antes del verano, y seguiremos cada día 10 de mes publicando una nueva receta de tarta de manzana, que todavía nos puede dar mucho de si. […]
Aprovechando la temporada de melocotones, hoy vengo con un postre de melocotón de estos facilitos que me gustan todo el año pero muy especialmente en verano. Una receta rápida y fresca, para no complicarse nada de nada en la cocina y así y todo llevar a la mesa un plato rico que nos sepa a día especial.
Como ya está aquí la temporada de moras (¡ay que ver cómo pasa el tiempo!) yo no me he podido resistir y aquí va la primera receta de este verano con ellas. En este caso he preparado un pudín rústico que también lleva manzana, un postre muy completo (también estupendo para desayunos y meriendas), que […]
Hoy toca postre: vasos de crema y crujientes. Y postre facilito, fresco y goloso, que para eso estamos en verano. Sin horno, cremosito para que se vaya deshaciendo en la boca, pero con un punto crujiente que contraste, para disfrutarlo a mordiscos. Una combinación deliciosa y tan fácil de preparar que me atrevo a decir […]
Seguimos queriendo trabajar poco en la cocina y aún así comer rico. La receta de macedonia de sandía que traigo hoy es una sencilla macedonia con mucho sabor y muy fresquita, con poco misterio pero con mucha gracia. Ya sabemos que la sandía por si misma está muy buena y apetece mucho especialmente los días […]
Hoy vengo con un postre fresquito y de temporada, que es lo que apetece. Sin horno, con poco trabajo y muy rico. Es una receta fácil, pero con un gran sabor. Y si os gustan los postres en vaso tanto como a mi, que los veo muy coquetos y muy cómodos para servir, os va […]
La receta de hoy es de capricho, para celebrar, para darse un homenaje: cucharitas de langostinos y caviar con cítricos. Para un momento especial. No es muy laboriosa ni requiere técnicas complicadas, sólo hace falta buen producto y cuidarlo con mimo. Es todo lo que hace falta para disfrutarlo a lo grande. ¡Ah! Y con […]